Groseilliers Verts & Jaunes

Cette sélection de groseilliers à maquereau apporte une touche de lumière au verger avec ses fruits allant du vert émeraude au jaune ambré. Souvent plus grosses et particulièrement juteuses, les groseilles claires sont les reines de la fraîcheur. Leur peau, parfois translucide et plus fine, laisse deviner une chair fondante et sucrée, qui se révèle particulièrement agréable en dégustation directe.

Pourquoi choisir ces variétés ?

Saveur raffinée : Elles offrent souvent une douceur plus prononcée, avec des notes parfois miellées pour les jaunes, et une acidité rafraîchissante pour les vertes.
Polyvalence culinaire : Idéales pour les tartes, les confitures délicates, les sorbets ou pour accompagner des plats salés avec une touche d'originalité.
Grande productivité : Plusieurs variétés de cette catégorie sont reconnues pour leur générosité, offrant une récolte abondante et facile.

Notre sélection de variétés :

Invicta : La championne incontestée des variétés vertes ! Très populaire pour sa vigueur, sa productivité exceptionnelle et son excellente résistance aux maladies (oïdium). Ses grosses baies vertes sont parfaites pour les conserves et les tartes.
Hinnonmaki Jaune : Une pépite dorée, appréciée pour ses baies d'un jaune lumineux et sa saveur agréablement sucrée, souvent avec des notes de miel. Elle est très résistante au froid et aux maladies.
Careless : Une variété ancienne et très rustique, produisant des baies vertes pâles, juteuses et légèrement acidulées. Elle est parfaite pour la confection de gelées et de confitures traditionnelles.
Lady Delameen : Cette variété offre des baies vertes qui deviennent translucides à maturité, révélant une chair sucrée et un goût très doux. Elle est très prisée pour la consommation fraîche.
Hinnonmaki Vert : Proche de sa cousine jaune, cette variété se distingue par ses baies d'un vert franc, idéales pour apporter une touche acidulée et parfumée à vos compotes et desserts.

Le conseil du pépiniériste : Pour les variétés vertes et jaunes, attendez que la peau devienne translucide ou que la baie cède très légèrement sous le doigt pour une saveur optimale. Les groseilles à maquereau claires sont également moins visibles pour les oiseaux, ce qui peut vous assurer une récolte plus généreuse !