L'abricotier 'Paviot' est une ancienne variété française obtenue par Mr Paviot en 1880, appréciée pour ses fruits exceptionnels. Bien que la mise à fruits soit parfois longue et irrégulière, la qualité gustative remarquable de ses gros abricots compense largement ces petits défauts.
 
Caractéristiques de l'arbre : 
 
Vigueur : Arbre vigoureux, idéal pour les jardins spacieux.
Productivité : Productif, bien que parfois irrégulier.
Mise à fruits : Assez longue, nécessitant de la patience pour une production régulière.
Rusticité : Adapté aux climats tempérés, avec une bonne résistance au froid.
 
Description des fruits :
 
Les abricots produits par le 'Paviot' sont d'une qualité gustative exceptionnelle :
 
Calibre : Très gros, offrant des fruits généreux.
Chair : Fondante, parfaite pour une dégustation agréable en bouche.
Saveur : Très sucrée, intensément parfumée et juteuse, un véritable délice pour les amateurs d'abricots.
 
Atouts de la variété :
 
Excellente qualité gustative : Une des meilleures variétés d'abricots pour la dégustation.
Gros calibre : Des fruits généreux qui séduisent par leur taille et leur saveur.
Chair fondante : Idéale pour la consommation directe ou les préparations culinaires.
 
L'abricotier 'Paviot', est une variété ancienne remarquable par ses fruits très gros et sa chair fondante, juteuse et parfumée. Bien que la mise à fruits soit parfois irrégulière, il reste une référence incontournable pour les amateurs d'abricots de qualité.