L’amandier ‘Ardéchoise’ est une variété ancienne, particulièrement appréciée pour sa résistance exceptionnelle aux maladies et sa mise à fruits rapide. Adaptée aux climats froids, elle est idéale pour les régions au climat plus frais et offre des fruits de qualité, avec une coque demi-tendre et une amande savoureuse.
 
Caractéristiques de l’arbre :
 
Vigueur : Très vigoureux, avec un port érigé et peu ramifié.
Mise à fruits : Rapide, avec une production régulière sur le bois de 2 ans.
Productivité : Moyenne, mais stable, avec peu de variabilité d’une année à l’autre.
 
Les amandes de la variété ‘Ardéchoise’ se distinguent par leur forme allongée et leur coque demi-tendre :
 
Calibre : Moyen, avec des amandes longues et fines.
Coque : Demi-tendre, allongée et pointue, facile à casser.
Amandon : Long et savoureux, offrant une excellente qualité gustative.
Saveur : Douce et agréable, parfaite pour la consommation immédiate ou après séchage.
 
Atouts de la variété :
 
Résistance aux maladies : Exceptionnelle résistance aux maladies cryptogamiques telles que le coryneum, la tavelure et la rouille, assurant une récolte saine.
Adaptation au froid : Bonne résistance au froid, avec une floraison précoce mais suffisamment robuste pour supporter les conditions climatiques plus fraîches.
Pollinisation : Nécessite un amandier de variété différente pour une pollinisation croisée optimale.
Maturité : Maturité en septembre, avec une récolte possible en juillet pour une consommation immédiate ou après séchage pour une bonne conservation.
 
L’amandier ‘Ardéchoise’ est une variété rustique et vigoureuse, idéale pour les régions froides. Sa résistance aux maladies et la qualité de ses amandes font de lui un choix parfait pour les cultivateurs soucieux d’obtenir des fruits sains et savoureux.