L’amélanchier Martin est une variété prisée pour la taille généreuse de ses fruits, leur saveur agréable et sa rusticité exceptionnelle. Avec son port vigoureux et sa productivité régulière, cet arbuste fruitier trouve facilement sa place dans les jardins familiaux et les petits vergers.
 
L’amélanchier Martin est issu d’une sélection canadienne (Amelanchier alnifolia), réputée pour résister aux climats froids et s’adapter à divers sols. Sa vigueur lui permet d’atteindre une belle hauteur tout en restant facile à entretenir et à récolter.
Les fruits de l’amélanchier Martin se distinguent par leur calibre supérieur et leur goût équilibré, sucré et légèrement acidulé.
 
Aspect des fruits
Les baies sont parmi les plus grosses du groupe des amélanchiers, proches de celles de la variété Thiessen. Elles sont rondes, de couleur pourpre foncé à noire à maturité, avec une chair juteuse et une peau lisse.
 
Qualités gustatives
Les fruits sont sucrés, agréablement parfumés et juteux, avec une note légèrement acidulée rappelant la myrtille.
 
Usages culinaires
Idéales à consommer fraîches, les baies de Martin conviennent aussi parfaitement aux confitures, gelées, jus, pâtisseries et même à la congélation, car elles gardent bien leur texture.
 
L’amélanchier Martin est particulièrement apprécié pour :
 
Ses gros fruits de calibre supérieur, appréciés autant frais que transformés.
Sa rusticité : il résiste aux hivers rigoureux, jusqu’à –35 °C.
Sa productivité : il offre des récoltes abondantes et régulières.
Sa facilité de culture dans différents types de sols, même pauvres.
 
Conseils de culture
 
Plantez l’amélanchier Martin en sol bien drainé et ensoleillé pour de meilleurs résultats, même s’il tolère une certaine diversité de terrains. La présence d’un autre amélanchier à proximité favorise la pollinisation croisée et améliore la production.
 
Si vous recherchez une variété vigoureuse, productive et offrant des fruits de gros calibre, l’amélanchier Martin est un excellent choix. Sa combinaison de rusticité, de facilité de culture et de fruits savoureux en fait un incontournable pour les amateurs de petits fruits.