Découverte dans la nature au Canada dès 1906, la variété 'Thiessen' est l'une des sélections les plus anciennes et les plus respectées par les pépiniéristes. Elle a posé les bases de la culture fruitière de l'amélanchier grâce à sa vigueur hors du commun. Cet arbuste se distingue par un port érigé et puissant, capable de former un petit arbre magnifique. Son feuillage caduc est particulièrement sain et termine la saison en apothéose avec des teintes jaune d'or et orangées qui illuminent le jardin.
L'intérêt majeur du 'Thiessen' réside dans l'équilibre exceptionnel de ses fruits. C’est l’une des variétés qui produit les plus grosses baies du marché, souvent comparées à de petites cerises. Leur saveur est une référence : une chair juteuse, très sucrée, rehaussée par une pointe d'acidité qui apporte de la fraîcheur. Grâce à sa floraison échelonnée, il est moins sensible aux gelées printanières totales, ce qui en fait un candidat idéal pour les vergers familiaux recherchant une sécurité de récolte.