L’arbre aux faisans doit son nom à son fruit très apprécié des oiseaux et notamment des faisans. De taille modérée (2m), c'est un arbre très élégant de part son feuillage et ses magnifiques grappes de fleurs. Peu exigeant quant à la qualité du sol, il s'adapte partout et même sur les terrains calcaires. C'est une variété provenant de l'Himalaya, et par conséquence, très rustique. La plante produit des grappes de baies pourpres au parfum prononcé de caramel qui peuvent être utilisées en cuisine pour apporter cette saveur à un dessert ou pour relever un plat de viandes.