Développée en Ukraine, la variété 'Zolodka Zhinka' ou 'Zolota Zhinka' dont le nom traduit signifie « Femme d'or » est l'une des meilleures sélections modernes d'argousier. C'est un arbuste buissonnant au feuillage caduc vert-gris au revers argenté très lumineux. Grâce à son port érigé et à ses rameaux quasiment dépourvus d'épines au niveau des zones de fructification, cet arbuste est idéal pour composer une haie fruitière défensive douce, intégrer un verger permacole ou fixer des sols en pente.

L'intérêt majeur de 'Zolodka Zhinka' réside dans sa récolte exceptionnellement facile et la saveur douce de ses baies. Au milieu du printemps (avril-mai), l'arbuste produit une floraison discrète. De la fin août à septembre, il se couvre d'une profusion de baies oblongues d'un jaune d'or éclatant. Ses fruits se distinguent de l'espèce sauvage par leur pédoncule plus long qui facilite la cueillette, leur peau plus résistante qui n'éclate pas au pincement, et leur chair juteuse à l'amertume et l'acidité très atténuées.

Argousier - Zolodka Zhinka

Name: Argousier - Zolodka Zhinka
Price: 8 EUR
Availability: InStock

À partir de 8,00€

Taxe Incluse |

Conditionnement

Godet

Pot 2L

Pot 3L

Pot 5L

Quantité

ériode de floraison : Avril - Mai. Fleurs très discrètes, pollinisées par le vent (anémophile).

Période de récolte : Fin août à septembre.

Pollinisation : Variété femelle (dioïque). Ne produit des fruits qu'en présence d'un pied mâle d'argousier (Hippophae rhamnoides Mâle, comme 'Pollmix' ou un mâle hybride) planté à proximité. Un pied mâle suffit pour polliniser jusqu'à 5 à 6 pieds femelles dans le sens des vents dominants.

Feuillage : Caduc. Feuilles étroites vert-gris argenté, très décoratives.

Port : Arbuste buissonnant, érigé et bien ramifié (quasi inerme sur le bois fruitier).

Dimensions à maturité : Atteint 2,50 m à 3 m de hauteur pour environ 1,50 m à 2 m d'envergure.

Exigences sol : Très rustique et accommodant. Préfère les sols légers, sablonneux, drainés, neutres à calcaires. Tolère la sécheresse, le sel et les sols pauvres grâce à ses nodules fixateurs d'azote (symbiose avec Frankia). Redoute uniquement l'ombre portée et les sols lourds gorgés d'eau. Exposition plein soleil obligatoire.

Rusticité : Extrême (jusqu'à -35°C).
Choisir l'argousier 'Zolota Zhinka', c'est lever le principal frein de l'argousier traditionnel : la difficulté de cueillette. L'absence quasi totale d'épines sur les rameaux porteurs et la tenue du fruit permettent de récolter rapidement des super-fruits sans abîmer les baies.

C'est un arbuste fixateur d'azote, idéal pour enrichir le sol naturellement tout en produisant des baies d'une valeur nutritionnelle exceptionnelle (ultra-riches en vitamine C, omega-7 et antioxydants).
Taille : 'L'argousier fructifie sur le bois de l'année précédente. En fin d'hiver (février), effectuez une taille de maintien en supprimant le bois mort et en rabattant les branches trop hautes pour conserver une hauteur de récolte accessible.

Soins naturels : Comme ses cousins, il fixe l'azote de l'air et se contente de sols pauvres. Évitez les engrais azotés qui favoriseraient le feuillage au détriment des fruits. Un paillage organique au pied les premières années suffit à son bonheur. Il est naturellement résistant aux maladies ; veillez simplement à ne pas le planter dans une zone où l'eau stagne.
Quel mâle faut-il planter avec 'Zolodka Zhinka' ? Un pied mâle classique d'argousier (Hippophae rhamnoides Mâle, type 'Pollmix') convient parfaitement. Placez le pied mâle au vent dominant par rapport aux pieds femelles pour optimiser la dispersion du pollen par le vent.

Les baies de 'Zolodka Zhinka' sont-elles consommables fraîches ?

Oui, c'est l'une des variétés les plus agréables à déguster directement sur l'arbre. Bien qu'elle conserve le peps caractéristique de l'argousier, elle est nettement moins astringente et plus sucrée que les formes sauvages.

Comment récolter les baies d'argousier sans les écraser ?

Grâce au pédoncule plus long de 'Zolodka Zhinka', la cueillette manuelle fruit par fruit est très aisée. Vous pouvez également couper les petites branches chargées de fruits et les placer au congélateur quelques heures : les baies congelées se détachent alors d'un simple tapotement.