Le casseillier jostaberry (Ribes × nidigrolaria), également connue sous le nom de josta, est un hybride vigoureux issu du croisement entre le cassissier (Ribes nigrum) et le groseillier à maquereau (Ribes uva-crispa). Cette variété est particulièrement appréciée pour sa rusticité, sa productivité et la qualité de ses fruits.
 
Caractéristiques de la jostaberry :
 
Arbuste : Buissonnant, sans épines, atteignant environ 2 mètres de hauteur et de largeur.
Feuillage : Caduc, avec des feuilles trilobées, arrondies et dentées, rappelant celles du cassissier.
Floraison : Petites fleurs jaunes apparaissant au printemps, avant les feuilles.
Fruits : Baies sphériques, de couleur noire à pourpre foncé, de la taille d'un gros raisin, avec une peau lisse et une saveur douce, légèrement acidulée.
Récolte : Les fruits mûrissent généralement en août, avec une récolte s'étalant sur environ 4 à 5 semaines.
 
 
Avantages :
 
Autofertilité : Cette variété est autofertile, ce qui signifie qu'un seul plant suffit pour produire des fruits.
Rusticité : Résistante au froid, elle supporte des températures jusqu'à -15°C.
Utilisations culinaires : Les fruits sont riches en vitamine C et peuvent être utilisés pour préparer des confitures, des jus, des sorbets ou consommés frais.
 
Conseils de culture :
 
Exposition : Préfère une exposition en plein soleil ou à la mi-ombre.
Sol : S'adapte à la plupart des sols, y compris les sols acides, frais, humides et bien drainés.
Entretien : Nécessite peu d'entretien une fois établi.
 
La jostaberry est donc une variété polyvalente, idéale pour les jardiniers souhaitant cultiver un arbuste à la fois décoratif et productif, tout en bénéficiant de ses propriétés écologiques et nutritionnelles.