Le cassissier Ben Nevis (Ribes nigrum 'Ben Nevis') est une variété réputée pour sa productivité élevée, la qualité de ses fruits et sa résistance aux maladies.
 
Caractéristiques du cassissier Ben Nevis :
 
Arbuste : Vigoureux, au port buissonnant, atteignant environ 1,5 mètre de hauteur et 1 mètre de largeur.
Feuillage : Caduc, avec des feuilles typiques du cassissier, vertes et aromatiques.
Floraison : Fleurs petites, de couleur blanche à jaune pâle, apparaissant en mai.
Fruits : Baies noires, brillantes, de gros calibre, légèrement acidulées et regroupées en grappes longues.
Récolte : Les fruits mûrissent à partir de mi-juillet, avec une récolte s'étalant sur environ 4 à 5 semaines.
 
Avantages :
 
Autofertilité : Cette variété est autofertile, un seul plant suffit pour produire des fruits.
Rusticité : Supporte des températures jusqu'à -20°C, adaptée aux climats froids.
Résistance aux maladies : Bonne résistance à l'oïdium et autres maladies courantes.
Utilisations culinaires : Fruits riches en vitamine C, idéaux pour confitures, jus, tartes ou consommation fraîche.
 
Conseils de culture :
 
Exposition : Préfère une exposition en plein soleil ou à la mi-ombre.
Sol : S'adapte à divers sols, à condition qu'ils soient bien drainés et frais.
Entretien : Nécessite une taille légère après la récolte pour maintenir la vigueur de l'arbuste.
 
Le cassissier Ben Nevis est donc une variété polyvalente, idéale pour les jardiniers recherchant un arbuste productif et résistant, tout en bénéficiant de fruits savoureux aux multiples utilisations.