Le cerisier bigarreau 'Burlat', issu d'un semis de hasard à Lyon au début du XXᵉ siècle, est aujourd'hui une référence incontournable dans les vergers. Apprécié pour sa précocité, sa vigueur et la qualité exceptionnelle de ses fruits, il est souvent la première cerise à être récoltée, marquant avec gourmandise le début de la saison.
 
Le cerisier 'Burlat' est une variété appréciée pour ses caractéristiques de culture remarquables :
 
Très vigoureux : L’arbre se développe rapidement, offrant une forte croissance adaptée à de nombreux environnements.
Mise à fruits lente mais fiable : Après une phase d’installation légèrement longue, il devient un producteur régulier et abondant.
Production forte et régulière : Les récoltes, une fois établies, se distinguent par leur constance et leur abondance année après année.
Rusticité : Cet arbre s'adapte bien aux climats variés, ce qui en fait un choix polyvalent pour les jardiniers, même en altitude.
 
Les fruits du cerisier 'Burlat' sont particulièrement prisés pour leur goût et leur apparence :
 
Rouge sombre à maturité : Une teinte riche et attrayante qui reflète la qualité du fruit.
Calibre moyen : Des cerises idéales pour une consommation gourmande.
Chair ferme et croquante : Une texture parfaite pour la dégustation.
Saveur juteuse et sucrée : Un goût équilibré et agréable qui séduit les amateurs de cerises.
Précocité exceptionnelle : 'Burlat' est l'une des premières cerises disponibles, mûrissant dès la fin mai, ce qui en fait un véritable marqueur de la saison des cerises.
 
Ce bigarreau est une valeur sûre pour les amateurs et les producteurs :
 
Précocité : En étant la première cerise à mûrir, elle offre un avantage pour étaler la saison des récoltes.
Qualité gustative reconnue : Réputée pour être l’une des meilleures cerises, 'Burlat' séduit par son goût sucré et sa texture croquante.
Production généreuse : Avec des récoltes fortes et régulières, elle répond aux attentes des vergers familiaux.
 
Le cerisier bigarreau 'Burlat' est une valeur sûre, idéale pour tous ceux qui souhaitent profiter d'une cerise précoce, savoureuse et facile à cultiver. Avec sa vigueur, sa productivité régulière et son goût sucré, il trouve sa place dans tous les vergers. Première cerise de la saison, elle incarne l’arrivée des beaux jours et offre un plaisir gustatif incomparable.