Le citronnier 'Meyer' est une variété hybride originaire de Chine, issue probablement d’un croisement naturel entre un citronnier et un oranger doux. Très populaire pour sa résistance, sa tolérance au froid et ses fruits au goût doux et parfumé, il est idéal pour la culture en pot comme en pleine terre dans les régions à hiver doux. Le 'Meyer' est apprécié pour sa floraison généreuse, sa production quasi continue, et ses citrons ronds, à la peau fine et à la saveur unique, moins acide que les variétés classiques.
 
Caractéristiques de l’arbre :
 
Origine : Chine, introduit aux États-Unis au début du XXe siècle.
Vigueur : Moyenne.
Rusticité : Assez rustique, supporte des températures jusqu’à -9°C.
Floraison : Remontante, fleurs très parfumées tout au long de l’année.
Productivité : Très bonne, fructification longue et régulière.
 
Les fruits :
 
Calibre : Moyen (100–140 g).
Forme : Ronde à légèrement aplatie.
Peau : Jaune orangé à maturité, très fine et lisse.
Chair : Jaune foncé, très juteuse, peu acide, presque sucrée.
Goût : Douce et parfumée, entre le citron et la mandarine.
Utilisation : Idéal pour les desserts, les boissons, les recettes sucrées-salées, ou en cuisine fine.
 
Atouts de la variété :
 
Tolérance au froid supérieure à la plupart des citronniers.
Floraison abondante et production prolongée.
Culture facile en pot, balcon, ou petit jardin.
Fruits très aromatiques au goût plus doux et agréable que le citron classique.
 
Conclusion
 
Le citronnier ‘Meyer’ est une variété parfaite pour les jardiniers amateurs ou les gourmets à la recherche d’un agrume savoureux, facile à cultiver, et esthétique. Avec sa rusticité supérieure, sa floraison quasi permanente et ses fruits doux, il s’adapte parfaitement à la culture en pot ou en pleine terre dans les zones tempérées. Une valeur sûre pour allier décoration et gourmandise.