Clémentine - Arrufatina

• Vigueur : Très forte. L'arbre a tendance à pousser vigoureusement avec un port érigé au départ, qui s'arrondit sous le poids des fruits.

• Rusticité : La partie aérienne résiste jusqu'à -8°C. 

• Floraison : Printanière (avril), fleurs blanches au parfum délicat.

• Fructification : Précoce. Maturité de mi-octobre à mi-décembre.

• Mise à fruits : Très rapide, l'une des plus précoces à produire dès les premières années.

• Productivité : Élevée. Elle nécessite parfois une taille de structure pour éviter que les branches ne cassent sous le poids des grappes de fruits.

Le choix du porte-greffe permet d'adapter l'arbre à votre sol et de renforcer sa résistance globale :

• Sur Poncirus trifoliata 'Pomeroy' : Le plus rustique (-17°C au niveau racinaire). Idéal pour les sols lourds et argileux. Sensible au calcaire, il limite légèrement le développement de l'arbre tout en favorisant la qualité gustative.

• Sur Citrumelo CPB 4475 : Très vigoureux, il permet une croissance rapide en sols neutres ou acides. Bonne rusticité (-15°C), mais sensible au calcaire et aux sols trop compacts.

• Sur Forner Alcaïde 5 (FA5) : Très polyvalent, il tolère le calcaire et la sécheresse. Bonne résistance au froid (-15°C) et garantit des fruits riches en sucres.

• Sur Citrange C35 : Adapté aux sols argilo-calcaires. Offre une productivité élevée et une rusticité de -11°C. Très bon équilibre entre vigueur et qualité de fruit.

• Exposition : Plein soleil. Une exposition chaude permet d'avancer la maturité et d'améliorer la coloration.

• Sol : Riche et bien drainé. L'Arrufatina est gourmande : un bon apport organique au printemps est nécessaire pour soutenir sa croissance.

• Arrosage : Régulier en période estivale. Un manque d'eau peut impacter le calibre des fruits, qui est l'un des points forts de cette variété.

• Entretien : Taille de formation pour ouvrir l'arbre et favoriser la lumière à l'intérieur de la ramure. Supprimer les gourmands (pousses très verticales) qui peuvent apparaître en raison de sa vigueur.

• Exposition : Plein soleil. Une bonne exposition garantit une coloration homogène des fruits.

• Sol : Riche, bien drainé. Éviter les excès d'azote en fin d'été pour ne pas altérer la qualité de la peau.

• Arrosage : Régulier durant la période de croissance (printemps/été). Le clémentinier redoute les stress hydriques prolongés.

• Entretien : Apport d'engrais organique au début du printemps. Une taille légère d'éclaircissage après la récolte permet de maintenir la lumière au centre de l'arbre.

Quelle est la différence avec la Clemenules ? L'Arrufatina arrive à maturité environ 2 à 3 semaines avant la Clemenules. Elle a également un calibre souvent un peu plus gros, ce qui est rare pour une variété précoce.

Peut-on la manger dès qu'elle est jaune ? Oui, sa chair s'adoucit très vite. Contrairement à d'autres précoces, elle perd son acidité rapidement, ce qui permet de la consommer dès que le jus est abondant.

Est-elle facile à éplucher ? Absolument, sa peau se détache facilement, ce qui en fait une clémentine de table idéale.

Pourquoi mon arbre pousse-t-il si vite en hauteur ? C'est sa nature vigoureuse. N'hésitez pas à pincer les têtes ou à pratiquer une taille douce pour forcer l'arbre à se ramifier et à s'étaler, ce qui facilitera la récolte.