Le cognassier Rea’s Mammoth est une variété réputée pour sa production abondante et régulière année parès année de fruits. Originaire des États-Unis, il est apprécié pour sa vigueur, sa résistance et la qualité de sa fructification, idéale pour la transformation.
 
Caractéristiques de l’arbre :
 
Vigueur : Arbre vigoureux et rustique, atteignant environ 3 à 4 mètres de hauteur
Mise à fruits : Assez rapide, avec une bonne productivité dès les premières années
Productivité : Élevée et constante
 
Description des fruits :
 
Les coings du Rea’s Mammoth se distinguent par leur gros calibre et leur belle présentation.
 
Calibre : Moyen à Gros, souvent supérieurs à 700 g
Épiderme : Jaune doré à maturité
Chair : Ferme, parfumée, devenant fondante à la cuisson
Saveur : Douce et très aromatique, idéale pour les préparations sucrées
Utilisation : Excellente variété pour les gelées, compotes, pâtes de fruits et pâtisseries
 
Atouts de la variété :
 
Fruits : Coings à chair parfumée et généreuse
Excellente productivité : Récoltes abondantes et régulières
Excellente qualité de transformation : Parfaite pour la cuisine et la confiserie
Rusticité : Bien adapté aux climats tempérés à frais
 
Le cognassier Rea’s Mammoth est un grand classique des vergers familiaux. Robuste et généreux, il produit de magnifiques fruits dorés à la chair savoureuse, parfaits pour toutes les préparations culinaires. Une variété idéale pour ceux qui recherchent un coing traditionnel, vigoureux et très productif.