Le figuier ‘Goutte d’or’ ou 'Goutte de miel' ou 'Dorée de Carpentras' est une variété d’origine française prisée pour sa polyvalence et ses fruits savoureux. Grâce à sa rusticité et sa taille modérée, il est idéal pour les jardins de toutes tailles et s’adapte à diverses régions françaises.
 
Caractéristiques de l'arbre :
 
Origine : France.
Développement : Faible taille, parfait pour les petits jardins ou la culture en bac.
Type de fructification : Bifère, avec deux récoltes par an.
Première récolte : Début juillet.
Deuxième récolte : Septembre à octobre.
Rusticité : Assez rustique, adapté à toutes les régions françaises, y compris celles avec des hivers frais.
 
Le figuier ‘Goutte d’or’ se distingue par ses figues allongées et dorées :
 
Épiderme : Jaune doré, offrant une apparence lumineuse et appétissante.
Calibre : Gros, idéal pour les amateurs de fruits généreux.
Forme : Allongée, caractéristique élégante et reconnaissable.
Chair : Juteuse et fondante, offrant une texture agréable en bouche.
Saveur : Très sucrée, parfaite pour les desserts ou la consommation fraîche.
 
Atouts de la variété :
 
Adaptabilité : Capable de s’épanouir dans toutes les régions françaises, même avec des conditions climatiques variées.
Double récolte : Sa nature bifère permet de profiter de fruits en été et en automne.
Taille modérée : Idéal pour les petits jardins
Rusticité : Suffisamment robuste pour tolérer des hivers froids.
 
Le figuier ‘Goutte d’or’ est une variété bifère et assez rustique, produisant des figues jaune doré, sucrées et juteuses, adaptées à toutes les régions françaises. Son développement modéré en fait un choix idéal pour les petits jardins, offrant une récolte généreuse deux fois par an.