Le figuier 'Sultane', aussi appelé 'Bellone', est une variété bifère ancienne et très adaptable. Originaire de Turquie, il se retrouve dans toutes les régions, s’adaptant facilement aux climats variés et aux différents types de sols. Son arbre vigoureux et rustique offre une production abondante et précoce, idéale pour les amateurs de figues sucrées et parfumées.
 
Caractéristiques de l’arbre :
 
Développement : Arbre important, atteignant 3 à 5 m de hauteur et 5 à 7 m de diamètre.
Type de fructification : Bifère (deux récoltes annuelles).
Rusticité : Très bonne résistance au froid, adaptée aux climats humides.
Productivité : Très élevée, fructification longue et régulière.
Besoin en eau : Moyen, s’adapte aux périodes de sécheresse modérée.
 
Les fruits :
 
Épiderme : Bleu-violacé presque noir.
Chair : Rouge, fondante, bien sucrée et parfumée.
Calibre : Intermédiaire à gros, selon la saison.
Goût : Délicieux, sucré et parfumé, idéal en consommation fraîche ou en cuisine.
Production : Très grande productivité avec une longue durée de récolte.
 
Récolte et production 
 
Première récolte (Figues fleurs) : Début juillet, figues allongées, violet foncé. Gros calibre, jusqu’à 60 g.
Seconde récolte (Figues d’automne) : Octobre, figues plus rondes, plus bleutées. Calibre légèrement plus petit, environ 45 g.
 
Atouts de la variété :
 
Figuier bifère, offrant deux récoltes généreuses par an.
Bonne résistance au froid et aux climats humides, s’adapte à de nombreuses régions.
Arbre vigoureux et très productif, idéal pour un rendement abondant.
Figues sucrées et fondantes, excellentes fraîches, séchées, en confiture ou en cuisine.
 
Conclusion
 
Le figuier 'Sultane' (Bellone, Noire de Nice) est une variété robuste et très productive, idéale pour une culture en toutes régions. Son double rendement annuel et la qualité gustative exceptionnelle de ses fruits en font un choix parfait pour les jardiniers recherchant une production régulière et abondante. Polyvalente, cette figue est délicieuse fraîche, séchée, en confiture ou en cuisine.