Le fraisier Salsa est une variété non remontante et tardive, reconnue pour la qualité exceptionnelle de ses fruits et sa robustesse. Avec sa croissance vigoureuse et sa résistance aux maladies, il est idéal pour les producteurs cherchant à prolonger la saison de récolte tout en offrant des fraises savoureuses.
 
Caractéristiques du fraisier Salsa :
 
Aspect des fruits : Les baies sont de gros calibre, de forme conique à ronde, d'un rouge-orangé brillant qui ne fonce pas à maturité.
Qualités gustatives : Les fruits sont juteux avec une saveur équilibrée, offrant une expérience gustative agréable.
Usages culinaires : Idéales pour la consommation fraîche, les fraises Salsa conviennent également à la préparation de confitures, de desserts et de smoothies.
 
Avantages du fraisier Salsa :
 
Précocité : Varité tardive, la récolte des fraises Salsa s'étend de fin juin à fin juillet, environ une semaine après la variété Sonata, prolongeant ainsi la saison des fraises.
Résistance aux maladies : Le fraisier Salsa est tolérant au Verticillium et à l'Oïdium, et peu sensible au Phytophthora cactorum, ce qui réduit le besoin en traitements phytosanitaires.
Rendement élevé : Cette variété offre un rendement élevé avec des fruits de gros calibre, facilitant une récolte efficace et adaptée à la vente directe.
 
Conseils de culture :
 
Exposition : Plantez le fraisier Salsa en plein soleil pour une production optimale, tout en tenant compte de sa tolérance à la mi-ombre.
Sol : Préférez un sol bien drainé, fertile et légèrement acide. L'ajout de compost ou de matière organique est recommandé pour maintenir une bonne fertilité du sol.
Entretien : Une taille légère en fin d'hiver est recommandée pour supprimer les feuilles mortes et favoriser la production de nouvelles pousses. Assurez-vous également d'arroser régulièrement, surtout pendant la période de fructification.
 
En choisissant le fraisier Salsa, vous optez pour une variété productive et résistante, offrant des fruits de qualité supérieure et prolongeant la saison de récolte.