Sélectionné en Allemagne (Bavière), le Kiwaï 'Bayern' est une variété d'Actinidia arguta réputée pour sa robustesse légendaire et sa productivité sans faille. Cette liane grimpante vigoureuse développe un feuillage caduc d'un vert foncé brillant, très sain, porté par des tiges vigoureuses. Grâce à sa croissance rapide, sa forte ramification et la grande densité de son feuillage, elle constitue un excellent écran verdoyant et occultant durant toute la belle saison, idéal pour habiller un grand grillage, masquer un vis-à-vis ou habiller une clôture de jardin.

L'intérêt majeur du 'Bayern' réside dans sa régularité de production et la qualité de ses fruits. C'est une variété très généreuse qui produit des mini-kiwis de gros calibre pour l'espèce (environ 4 cm de long), de forme ovale et régulière. Sa peau est entièrement lisse, d'un beau vert émeraude qui reste bien vert à maturité. Très sucré et juteux, son goût est un équilibre parfait, sans aucune amertume. C’est le candidat idéal pour les pergolas, les tonnelles ou les grands treillages, où ses grappes de fruits suspendues sont faciles d'accès pour la cueillette.

Kiwai - Bayern

À partir de 9,00 €

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Conditionnement

Godet

Pot 2L

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Période de floraison : Juin. Floraison sous forme de petites fleurs blanches parfumées, très visitées par les pollinisateurs.

Période de récolte : Septembre à octobre (mi-saison). Les fruits mûrissent par vagues successives.

Pollinisation : Variété femelle. Nécessite obligatoirement la présence d'un pied mâle d'Actinidia arguta (comme 'Weiki Mâle') à proximité pour fructifier.

Feuillage : Caduc. Grandes feuilles ovales vert foncé, prenant une belle teinte dorée à l'automne avant de tomber.

Port : Liane grimpante volubile. Nécessite impérativement un support solide (treillage, fils tendus, clôture) pour s'enrouler.

Dimensions à maturité : Peut courir sur 4 m à 6 m de longueur pour 2 m à 3 m de large.

Exigences sol : Sol frais, riche, humifère et bien drainé. Redoute le calcaire pur et préfère les expositions ensoleillées à mi-ombragées.

Rusticité : Phénoménale (jusqu'à -25°C à -30°C). C'est l'une des variétés les plus résistantes au gel hivernal, idéale pour les régions froides ou d'altitude.
Choisir le Kiwaï 'Bayern', c'est miser sur la sécurité et l'abondance. C'est l'une des variétés les plus stables et les moins fragiles face aux hivers rigoureux. Si vous habitez dans une région où les hivers sont longs, c'est le choix prioritaire. En installant un 'Bayern', vous profitez d'une liane ornementale vigoureuse qui demande zéro traitement chimique, et vous vous assurez une récolte généreuse de fruits à peau lisse, extrêmement riches en vitamine C et faciles à consommer pour toute la famille.
Taille : Pour optimiser la production, la taille s'effectue en deux temps. En fin d'hiver (février-mars), réduisez les rameaux qui ont donné des fruits l'année précédente en laissant 2 à 3 bourgeons. En juillet, pratiquez une taille "en vert" : raccourcissez les longues lianes de l'année au-dessus des grappes de fruits pour concentrer la sève et faire grossir les kiwaïs.

Soins naturels : Le système racinaire du kiwaï étant superficiel, il redoute le dessèchement de surface en été. Installez un paillage organique épais (paille, tontes de pelouse, feuilles) dès le printemps pour garder le sol frais. Un apport généreux de compost mûr ou de fumier décomposé au pied chaque automne soutiendra sa forte productivité.
Le 'Bayern' produit-il des fruits si je le plante seul ?

Non. C'est une variété strictement femelle. Pour obtenir des fruits, vous devez obligatoirement planter un pied mâle à proximité (comme le 'Weiki Mâle' ou 'Nostino', dans un rayon de 10 mètres maximum).

Quelle est la différence entre le 'Bayern' et les variétés rouges ?

Le 'Bayern' reste un kiwaï 100% vert (peau et chair), alors que des variétés comme 'Scarlet September' ou 'Bingo' virent au rouge au soleil. En revanche, le 'Bayern' est souvent réputé plus rustique, plus vigoureux et offre des fruits généralement un peu plus gros.

Doit-on éplucher les fruits du 'Bayern' ?

Pas du tout ! Sa peau est entièrement lisse, fine et comestible. On croque le fruit entier directement après la cueillette, comme une baie ou un grain de raisin. C'est un régal pour les enfants.