Lime du Mexique

• Vigueur : Moyenne. L'arbre a un port buissonnant, ramifié, avec un feuillage fin et élégant. Il possède de petites épines pointues.

• Rusticité : Faible.  Sa rusticité maximale pour un arbre bien développé est de -6°C maximum. La culture en pot avec hivernage en véranda ou pièce très lumineuse est conseillée.

• Floraison : Très abondante et remontante. Ses petites fleurs blanches purpurines dégagent un parfum suave et sucré au printemps.

• Fructification : Octobre et novembre. On récolte les fruits lorsqu'ils sont d'un vert intense, avant qu'ils ne jaunissent.

• Mise à fruits : Très rapide, souvent après la première année de greffe.

Greffé sur Citrange C35 :  Hybride résultant du croisement entre Citrus aurantium et Citrus macrophylla, ce porte-greffe se caractérise par une croissance vigoureuse, une mise à fruit rapide et une productivité élevée. Il offre des fruits d'excellente qualité gustative, tout en étant bien adapté aux sols calcaires et résistant à la sécheresse. Toutefois, il est sensible aux sols mal drainés. Sa rusticité lui permet de supporter des températures allant jusqu'à -11°C.

Greffé sur Forner alcaïde 5 ou FA5 :  Ce porte-greffe présente une vigueur modérée, avec une entrée en production dans des délais standards. Il est rustique jusqu’à environ -15°C et engendre une réduction de la taille de l’arbre adulte d’environ 25%. Ce porte-greffe s’adapte à une large variété de sols, tolérant aussi bien le calcaire, l'argile, la salinité que des conditions sèches ou humides. Il est résistant à la Tristeza et tolère le Phytophthora. Il offre une productivité élevée et garantit une excellente qualité des fruits.

• Aspect : Petit fruit rond de la taille d'une balle de golf (3 à 5 cm). Peau très fine, lisse et brillante.

• Chair : Très juteuse, d'un vert translucide, contenant généralement quelques pépins.

• Saveur : Une acidité percutante et une complexité aromatique incomparable. Son goût est beaucoup plus typé et floral que celui des citrons verts classiques.

• Usage : Cocktails, pâtisseries, marinades de poissons (ceviche) et cuisine asiatique.

• Exposition : Plein soleil et chaleur. C'est une variété des tropiques qui a besoin de beaucoup de lumière.

• Culture en pot : C'est le mode de culture privilégié. Il s'adapte parfaitement aux contenants de taille moyenne.

• Arrosage : Régulier mais modéré. Ne laissez jamais d'eau stagner dans la soucoupe, ses racines détestent l'excès d'humidité.

Quelle est la différence avec la Lime de Tahiti ? La Lime du Mexique est plus petite, plus parfumée, plus acide, mais elle contient des pépins et craint davantage le froid que la variété Tahiti.

Pourquoi mes citrons tombent-ils quand ils sont petits ? Cela arrive souvent en intérieur si l'air est trop sec ou s'il y a un manque de lumière. Vaporisez le feuillage et placez-le près d'une fenêtre.

Peut-on la cultiver en intérieur ? Oui, à condition d'avoir une pièce très lumineuse et non surchauffée. C'est l'un des agrumes les plus gratifiants en pot.