La lime ‘Santa Barbara’ est une variété sélectionnée pour sa qualité gustative, sa productivité élevée et sa couleur originale pour une lime. Elle produit des fruits sans pépins, à la chair très juteuse, idéale pour les usages culinaires et en boisson. Très appréciée dans les régions chaudes, elle se comporte bien en culture en pot comme en pleine terre, et peut produire quasiment toute l’année dans des conditions favorables.
Caractéristiques de l’arbre :
Origine : Sélection horticole, probablement issue de lignée de lime de Tahiti (Citrus latifolia).
Vigueur : Moyenne à forte, port arrondi.
Rusticité : Modérée, résiste jusqu’à -5°C, à cultiver en pot ou sous abri dans les régions froides.
Floraison : Remontante, très parfumée, plusieurs floraisons possibles dans l’année.
Productivité : Très bonne, récolte étalée sur une longue période.
Les fruits :
Calibre : Moyen (80–120 g).
Forme : Ovales à légèrement allongées.
Peau : Vert foncé à jaune clair à maturité, lisse et fine.
Chair : Vert pâle, très juteuse, sans pépins.
Goût : Intensément acidulé, très aromatique, parfait pour jus et cuisine.
Utilisation : Idéal en jus, cocktails (mojito, caïpirinha, etc.), cuisine exotique, pâtisserie.
Atouts de la variété :
Floraison et production quasi continues dans de bonnes conditions.
Fruits de qualité, riches en jus, sans pépins.
Adaptée à la culture en pot, parfaite pour terrasses et balcons ensoleillés.
Très bonne tolérance à la chaleur, convient aux climats méditerranéens et tropicaux.
Conclusion
La lime ‘Santa Barbara’ est une variété moderne et productive, idéale pour les amateurs de saveurs fraîches et acidulées. Son port esthétique, sa floraison parfumée et sa production étalée en font un agrume très apprécié, aussi bien en ornement qu’en cuisine. Parfaite pour une culture en pot à l’abri du gel, elle ravira les passionnés de cocktails, marinades et recettes exotiques.
Lime - Santa Barbara
PERIODE DE FRUCTIFICATION
Octobre/Novembre
PERIODE DE FLORAISON
Avril
POLLINISATION
Autofertile
PORTE-GREFFE
Greffé sur Citrange C35 : Hybride résultant du croisement entre Citrus aurantium et Citrus macrophylla, ce porte-greffe se caractérise par une croissance vigoureuse, une mise à fruit rapide et une productivité élevée. Il offre des fruits d'excellente qualité gustative, tout en étant bien adapté aux sols calcaires et résistant à la sécheresse. Toutefois, il est sensible aux sols mal drainés. Sa rusticité lui permet de supporter des températures allant jusqu'à -11°C.
Greffé sur Poncirus trifoliata : espèce rustique d'agrumes, très résistante au froid, avec une rusticité maximale jusqu'à -17°C. Ce porte-greffe offre une croissance modérée et réduit la taille adulte d'environ 25%. Il favorise une bonne productivité, tout en améliorant la résistance aux maladies du sol, notamment les nématodes. Bien qu'il tolère des sols légèrement acides et humides, il peut être sensible aux sols calcaires ou secs. La productivité est élevée et la qualité des fruits est très bonne.
Greffé sur Forner alcaïde 5 ou FA5 : Ce porte-greffe présente une vigueur modérée, avec une entrée en production dans des délais standards. Il est rustique jusqu’à environ -15°C et engendre une réduction de la taille de l’arbre adulte d’environ 25%. Ce porte-greffe s’adapte à une large variété de sols, tolérant aussi bien le calcaire, l'argile, la salinité que des conditions sèches ou humides. Il est résistant à la Tristeza et tolère le Phytophthora. Il offre une productivité élevée et garantit une excellente qualité des fruits.
FICHE TECHNIQUE
- Type de Sol : Acide à neutre de préférence
- Exposition : Ensoleillé
- Rusticité : -5°C
- Feuillage : Persistant
- Dimension (H*L) : 4m * 4m