Mandarine satsuma - Iwasaki

• Vigueur : Faible. L'arbre est l'un des plus petits de la gamme des agrumes, avec un port naturellement compact, buissonnant et légèrement retombant.

• Rusticité : Excellente. Comme la plupart des Satsumas, elle résiste à  -12°C. Son petit développement permet de la protéger très facilement en cas de grand froid exceptionnel.

• Floraison : Printanière (avril), fleurs blanches au parfum délicat.

• Fructification : Ultra-précoce. Maturité de fin août à début octobre.

• Mise à fruits : Immédiate. Il n'est pas rare de voir de jeunes arbres crouler sous les fruits dès la deuxième année après la greffe.

• Productivité : Très bonne par rapport à la taille de l'arbre.

Le choix du porte-greffe permet d'adapter l'arbre à votre sol et de renforcer sa résistance globale :

• Sur Poncirus trifoliata 'Pomeroy' : Le plus rustique (-17°C au niveau racinaire). Idéal pour les sols lourds et argileux. Sensible au calcaire, il limite légèrement le développement de l'arbre tout en favorisant la qualité gustative.

• Sur Citrumelo CPB 4475 : Très vigoureux, il permet une croissance rapide en sols neutres ou acides. Bonne rusticité (-15°C), mais sensible au calcaire et aux sols trop compacts.

• Sur Forner Alcaïde 5 (FA5) : Très polyvalent, il tolère le calcaire et la sécheresse. Bonne résistance au froid (-15°C) et garantit des fruits riches en sucres.

• Sur Citrange C35 : Adapté aux sols argilo-calcaires. Offre une productivité élevée et une rusticité de -11°C. Très bon équilibre entre vigueur et qualité de fruit.

• Aspect : Fruit rond, légèrement aplati. La peau reste vert-jaune à maturité gustative complète. Elle ne devient orange que si on la laisse sur l'arbre jusqu'aux premiers froids, mais elle perd alors de sa qualité.

• Calibre : Moyen.

• Chair : Très tendre, fondante et sans aucune fibre. Presque sans pépins.

• Saveur : Très douce, rafraîchissante avec une acidité qui chute très vite. C'est un fruit "désaltérant" par excellence.

• Exposition : Plein soleil. C'est la chaleur accumulée entre juin et août qui détermine la date de récolte.

• Sol : Riche et bien drainé.

• Arrosage : Très important en été. Comme l'arbre est peu vigoureux, il ne faut pas qu'il s'épuise à porter ses fruits en cas de sécheresse.

• Entretien : Apport d'engrais organique au printemps. Une taille de formation minimale est suffisante. Attention à ne pas laisser l'arbre s'épuiser : si la charge en fruits est trop lourde pour un jeune sujet, n'hésitez pas à en retirer quelques-uns.

Quelles différences par rapport à l'Okitsu ? Ce n'est pas une question de goût (elles sont proches), mais de calendrier. L'Iwasaki vous permet de gagner 10 à 15 jours sur la récolte de l'Okitsu.

Peut-on la cultiver en pot ? C'est la variété idéale pour les bacs et les petits espaces (balcons, terrasses). Son faible développement en fait un "bonzaï" naturel productif.

Comment savoir si elle est mûre si elle est verte ? Il faut la tâter : elle devient légèrement souple sous la pression des doigts. Si vous attendez qu'elle soit orange, la chair risque d'être "granuleuse" et moins juteuse.

Est-elle facile à éplucher ? Oui, comme toutes les Satsumas, la peau se décolle toute seule dès que le fruit est mûr.