Mandarine satsuma - Okitsu

Le choix du porte-greffe permet d'adapter l'arbre à votre sol et de renforcer sa résistance globale :

• Sur Poncirus trifoliata 'Pomeroy' : Le plus rustique (-17°C au niveau racinaire). Idéal pour les sols lourds et argileux. Sensible au calcaire, il limite légèrement le développement de l'arbre tout en favorisant la qualité gustative.

• Sur Citrumelo CPB 4475 : Très vigoureux, il permet une croissance rapide en sols neutres ou acides. Bonne rusticité (-15°C), mais sensible au calcaire et aux sols trop compacts.

• Sur Forner Alcaïde 5 (FA5) : Très polyvalent, il tolère le calcaire et la sécheresse. Bonne résistance au froid (-15°C) et garantit des fruits riches en sucres.

• Sur Citrange C35 : Adapté aux sols argilo-calcaires. Offre une productivité élevée et une rusticité de -11°C. Très bon équilibre entre vigueur et qualité de fruit.

• Aspect : Fruit assez gros, légèrement aplati aux pôles. Peau fine qui devient orange tardivement (le fruit est mûr bien avant d'être orange).

• Calibre : Moyen à gros pour une Satsuma.

• Chair : Très tendre, fondante et extrêmement juteuse. Absence totale de pépins.

• Saveur : Douce et rafraîchissante. Elle possède un équilibre sucre/acide très agréable dès la fin de l'été.

• Exposition : Plein soleil. Plus l'été est chaud, plus elle sera sucrée tôt en saison.

• Sol : Riche, bien drainé. Elle redoute les excès d'eau stagnante en hiver.

• Arrosage : Régulier en été pour assurer le calibre des fruits. Elle est assez tolérante mais un stress hydrique trop fort peut faire tomber les petits fruits en juin.

• Entretien : Apport d'engrais organique au printemps. Taille de formation minimale : il suffit de supprimer le bois mort et d'équilibrer la silhouette pleureuse.

Pourquoi la manger alors qu'elle est verte ? C'est la magie des Satsumas ! Le taux de sucre monte très vite tandis que l'acidité chute. En septembre, la peau est verte mais l'intérieur est déjà orange, juteux et sucré. Si vous attendez qu'elle soit totalement orange, elle risque de perdre de son peps.

Est-elle vraiment résistante à -12°C ? Oui, c'est l'un des agrumes les plus solides. Cependant, les jeunes arbres doivent être protégés les deux premiers hivers. Une fois le tronc formé, elle encaisse très bien les gelées drômoises classiques.

Peut-on la cultiver en pot ? Absolument. Son port compact et sa mise à fruit rapide en font une excellente plante de terrasse, facile à hiverner si nécessaire.

Est-elle facile à éplucher ? Oui, c'est ce qu'on appelle une mandarine "à peau lâche" (loose-skin). Elle s'épluche en quelques secondes.