'Sugiyama' est une sélection de type Wase (précoce), souvent considérée comme l'une des meilleures lignées issues de la grande famille des Satsumas. C'est une mandarine "tout-terrain", capable de produire des fruits sucrés et juteux même lors d'étés moins caniculaires.
Mandarine satsuma - Sugiyama
Vigueur : Bonne. L'arbre est plus vigoureux que l'Okitsu ou l'Iwasaki, avec un port arrondi et des rameaux solides.
Rusticité : Elle résiste à -12°C. Elle est parfaitement adaptée aux hivers, surtout si elle est plantée à l'abri des vents.
Floraison : Printanière, très généreuse. Ses fleurs blanches parfument tout le jardin.
Fructification : Tardive. Maturité de fin octobre à janvier.
Mise à fruits : Très rapide, l'arbre entre en production dès son plus jeune âge.
Productivité : Exceptionnelle. C'est l'une des variétés les plus constantes, peu sujette à l'alternance.
Le choix du porte-greffe permet d'adapter l'arbre à votre sol et de renforcer sa résistance globale :
Sur Poncirus trifoliata 'Pomeroy' : Le plus rustique (-17°C au niveau racinaire). Idéal pour les sols lourds et argileux. Sensible au calcaire, il limite légèrement le développement de l'arbre tout en favorisant la qualité gustative.
Sur Citrumelo CPB 4475 : Très vigoureux, il permet une croissance rapide en sols neutres ou acides. Bonne rusticité (-15°C), mais sensible au calcaire et aux sols trop compacts.
Sur Forner Alcaïde 5 (FA5) : Très polyvalent, il tolère le calcaire et la sécheresse. Bonne résistance au froid (-15°C) et garantit des fruits riches en sucres.
Sur Citrange C35 : Adapté aux sols argilo-calcaires. Offre une productivité élevée et une rusticité de -11°C. Très bon équilibre entre vigueur et qualité de fruit.
Aspect : Fruit de beau calibre, légèrement aplati. La peau est fine, d'un orange lumineux à maturité complète.
Calibre : Moyen à gros.
Chair : Très juteuse, d'une belle couleur orange. Absence totale de pépins.
Saveur : Très équilibrée. Elle possède cette petite pointe d'acidité rafraîchissante qui disparaît rapidement pour laisser place à une douceur mielleuse. Son parfum est typique des meilleures Satsumas japonaises.
Exposition : Plein soleil. Comme toutes les précoces, elle aime accumuler la chaleur estivale pour transformer ses acides.
Sol : Riche, profond et bien drainé.
Arrosage : Régulier durant l'été. Le poids des fruits peut être tel qu'il est parfois nécessaire de soutenir les branches les plus chargées.
Entretien : Apport d'engrais organique au printemps. Une taille légère d'éclaircissage après la récolte permet de maintenir une belle forme et d'éviter que l'arbre ne devienne trop dense.
Pourquoi choisir la Sugiyama plutôt qu'une autre ? Elle est souvent choisie pour sa fiabilité. Elle pousse bien, résiste bien au froid et produit chaque année une quantité impressionnante de fruits sans pépins.
Quand la récolter exactement ? Dès qu'elle devient jaune-orangé. Si vous aimez le "peps", cueillez-la quand elle commence à peine à virer de couleur. Pour plus de sucre, attendez qu'elle soit franchement orange.
Est-elle facile à éplucher ? Oui, la peau est souple et se détache très facilement des quartiers, un critère essentiel pour les Satsumas.
Peut-on la cultiver en pot ? Tout à fait. Bien qu'un peu plus vigoureuse que d'autres, elle supporte très bien la taille et s'adapte parfaitement à un grand bac sur une terrasse.