‘Chojuro’ est une variété traditionnelle de nashi, datant de 1890 et originaire du Japon. Sa saveur unique et sa texture agréable en font un choix prisé par les amateurs de fruits asiatiques.
 
Caractéristiques de l'arbre :
 
Origine : Cette variété est l'une des plus anciennes cultivées au Japon.
Développement : Arbre de développement moyen, idéal pour les jardins ou les vergers de taille modérée.
Autofertilité : L’arbre est autofertile, ne nécessitant pas la présence d’un pollinisateur pour produire des fruits.
Productivité : Très productif, il offre des récoltes généreuses et régulières.
 
Les fruits du nashi ‘Chojuro’ sont aussi beaux que délicieux :
 
Aspect : L’épiderme est lisse, de couleur orangé-bronzé, agrémenté de petites lenticelles blanches qui lui donnent un charme singulier.
Calibre : Taille moyenne, adaptée à la consommation individuelle.
Chair : Blanche, ferme et croquante.
Saveur : Juteuse, sucrée, très parfumée, avec une délicate note musquée évoquant celle des poires classiques.
 
Les nashis ‘Chojuro’ sont polyvalents et offrent une grande diversité d’usages :
 
Consommation fraîche : Leur chair croquante et juteuse les rend parfaits pour une dégustation nature.
Cuisiné : Excellents en salades, tartes ou desserts fruités.
Accompagnement : Idéal pour des plats sucrés-salés, notamment dans des recettes asiatiques.
Conservation : Les fruits peuvent être conservés plusieurs semaines au frais, préservant leur fraîcheur et leur parfum.
 
Le nashi ‘Chojuro’ est une variété historique qui séduit par ses fruits savoureux, croquants et légèrement musqués. Facile à cultiver grâce à son autofertilité et sa productivité fiable, il s’intègre harmonieusement dans tout verger ou jardin. Un choix intemporel pour les passionnés de fruits japonais et les gourmets à la recherche de saveurs originales.