Le nashi 'New World' (Pyrus pyrifolia × Pyrus communis) est un hybride interspécifique américain remarquable, issu du croisement entre un poirier asiatique et un poirier commun européen. Il combine le croquant rafraîchissant des nashis et la gourmandise sucrée des poires traditionnelles.
Le nashi New World se distingue par ses attributs remarquables :
Hybride interspécifique : Son croisement lui confère une vigueur exceptionnelle, une excellente résistance globale et une grande facilité d'adaptation à différents types de sols.
Vigueur et port : Arbre au port érigé puis étalé, facile à former et très bien structuré pour le verger.
Pollinisation : Partiellement autofertile. La présence d'un autre nashi (Chojuro, Shinseiki, Hosui) ou d'un poirier européen à floraison simultanée optimise fortement la mise à fruit.
Productivité et rusticité : Entrée en production rapide, récoltes abondantes et régulières sans alternance marquée. Très résistant au froid (jusqu'à -15 °C à -20 °C).
Les fruits du nashi New World sont reconnus pour leur qualité gustative et leur jus abondant :
Taille et épiderme : Fruits de calibre moyen à gros, arrondis, parés d'une peau dorée à fauve (russet) parsemée de petites lenticelles claires.
Chair et texture : Chair blanc-crème, extrêmement croquante, très juteuse et fine en bouche.
Goût : Saveur très douce, pauvre en acidité, développant des arômes très sucrés et fruités à maturité.
Utilisation : Principalement consommé frais à la croque, en salades de fruits ou poêlé pour accompagner des plats sucrés-salés.
Le nashi New World est un choix idéal pour un verger familial ou professionnel :
Gourmandise : Un fruit particulièrement sucré et désaltérant, combinant le meilleur des poires asiatiques et européennes.
Production constante : Récoltes fiables d'année en année.
Excellente tenue : Les fruits se conservent plusieurs semaines au frais après la récolte sans perdre leur croquant.
Le nashi 'New World' est un hybride de choix pour diversifier un verger. Rustique, très productif et généreux en jus sucré, il apporte une touche croquante et parfumée indispensable aux récoltes du début de l'automne.