Le poirier 'Beurré Bosc', aussi appelé 'Beurré d’Apremont', est une variété ancienne et renommée, appréciée pour ses très grosses poires allongées à la chair juteuse et sucrée. Ce fruit d’exception a marqué l’empereur Alexandre Ier, qui en a fait une variété royale, connue dans plusieurs pays sous le nom de 'Kaiser Alexander'.
Caractéristiques de l’arbre :
- Vigueur : Moyenne, croissance lente les premières années.
- Productivité : Très abondante une fois bien installée.
- Rusticité : Bonne, adaptée aux climats tempérés.
- Pollinisation : Partiellement autofertile, production optimisée avec 'Conférence' ou 'William’s'.
Les fruits :
- Calibre : Très gros.
- Forme : Allongée, élégante.
- Épiderme : Bronze doré, légèrement rugueux.
- Chair : Blanche, fine, mi-fondante et très juteuse.
- Goût : Sucré, au parfum subtil et raffiné.
- Consommation : Crue ou cuite, idéale pour les desserts et compotes.
- Récolte et conservation : Récolte mi-septembre à mi-octobre et conservation longue, jusqu’à 3 à 4 mois.
Atouts de la variété :
- Poires très juteuses et parfumées : Un plaisir gourmand à chaque bouchée.
- Production abondante : Idéal pour les amateurs de fruits savoureux.
- Bonne conservation : Permet une consommation prolongée après la récolte.
- Variété historique : Appréciée depuis des siècles, avec une belle histoire royale.
Conclusion
Le poirier 'Beurré Bosc' est une variété ancienne et prestigieuse, offrant des poires juteuses, sucrées et parfumées. Avec sa longue conservation, il est parfait pour une dégustation prolongée. Un choix idéal pour les amateurs de poires gourmandes et de variétés historiques.
Poirier - Beurré Bosc ou Beurré d'Apremont
PERIODE DE FRUCTIFICATION
Septembre/Octobre
PERIODE DE FLORAISON
Avril
POLLINISATION
Partiellement autofertile, la production de fruits sera améliorée avec la présence proche d'un poirier Conférence, Beurré Hardy ou Williams par exemple.
PORTE-GREFFE
Greffé sur Franc/Kirchensaller : vigueur très forte, donne des arbres de grand développement (hauteur 6–8 m, voire plus). Longévité excellente, souvent plus de 50 ans, parfois jusqu'à 100 ans. Enracinement profond, pivotant, excellente résistance à la sécheresse. Tout type de sols même calcaires, secs, pauvres ou profonds. Entrée en production assez tardive.
Greffé sur cognassier BA29/Provence : vigueur moyenne, mise à fruits rapide, très bonne production de fruits, tout type de sols mais sensibilité au calcaire, il n'attire pas les pucerons lanigères et donne le maximum de garanties quant à son état sanitaire vis‑à‑vis des principales maladies. Bonne résistance à la sécheresse.
Greffé sur Franc/Kirchensaller : vigueur très forte, donne des arbres de grand développement (hauteur 6–8 m, voire plus). Longévité excellente, souvent plus de 50 ans, parfois jusqu'à 100 ans. Enracinement profond, pivotant, excellente résistance à la sécheresse. Tout type de sols même calcaires, secs, pauvres ou profonds. Entrée en production assez tardive.
Farold 87/pyrodwarf : Vigueur moyenne à forte, arbre atteignant environ 5 m de hauteur. Excellente compatibilité avec toutes les variétés de poires, y compris celles incompatibles avec le cognassier. Mise à fruit Rapide, généralement dès la 4e ou 5e année. Bonne résistance au feu bactérien et aux carences nutritionnelles. Tolère une large gamme de sols, y compris calcaires et froids. Bon ancrage, supporte bien la sécheresse et les conditions froides.
FICHE TECHNIQUE
- Type de Sol : Tout type de sol
- Exposition : Ensoleillé
- Rusticité : -20°C
- Feuillage : Caduc
- Dimension (H*L) : 3m * 3m