Le poirier 'Williams', aussi appelé 'Williams Bon Chrétien', est une variété historique obtenue au Royaume-Uni en 1796. Réputée pour sa production généreuse et la qualité exceptionnelle de ses fruits, cette variété est un choix incontournable pour les amateurs de poires savoureuses.
Le poirier 'Williams' est apprécié pour sa vigueur et sa capacité à offrir rapidement des récoltes abondantes :
- Vigueur modérée à élevée : Adapté aux vergers comme aux jardins, il s’épanouit dans des conditions variées.
- Mise à fruits rapide et régulière : Idéal pour ceux qui souhaitent profiter rapidement de récoltes généreuses.
- Grande productivité : Une production fiable année après année, répondant aux attentes des jardiniers amateurs et professionnels.
Les fruits du poirier 'Williams' sont prisés pour leur saveur riche et leur texture fondante :
- Calibre moyen : Des poires trapues, parfaites pour la consommation fraîche ou les préparations culinaires.
- Aspect attrayant : Une peau jaune et verte, rehaussée de légères taches rouges dues à l’insolation.
- Chair fine et fondante : Une texture délicate qui se distingue par sa douceur.
- Saveur sucrée et très parfumée : Un arôme intense finement musqué et subtil qui fait de cette variété l’une des plus appréciées dans le monde.
- Jutosité exceptionnelle : Une poire rafraîchissante et désaltérante, idéale pour toutes les occasions.
La variété 'Williams' présente de nombreux avantages qui en font un choix idéal pour les jardiniers et amateurs de fruits raffinés :
- Réputation mondiale : Une des variétés de poires les plus cultivées et appréciées dans le monde.
- Production abondante : Offrant une récolte généreuse, elle est idéale pour les besoins familiaux ou commerciaux.
- Polyvalence culinaire : Convient aussi bien à la consommation fraîche qu’à la réalisation de desserts, jus ou conserves.
- Facilité d’entretien : Un arbre rustique et peu exigeant.
Le poirier 'Williams' est une valeur sûre pour tous les amateurs de poires délicates et parfumées. Ses fruits, sucrés, juteux et fondants, sont parfaits pour une dégustation fraîche ou des créations culinaires raffinées. Avec sa production généreuse et sa robustesse, cette variété historique enrichira votre jardin tout en offrant des récoltes savoureuses année après année.
Poirier - Williams
PERIODE DE FRUCTIFICATION
Août/Septembre
PERIODE DE FLORAISON
Avril
POLLINISATION
Partiellement autofertile, la production de fruits sera améliorée avec la présence proche d'un poirier Guyot, PAckams, Leclerc, Comice, Giffard ou Conférence par exemple.
PORTE-GREFFE
Greffé sur cognassier BA29/Provence : vigueur moyenne, mise à fruits rapide, très bonne production de fruits, tout type de sols mais sensibilité au calcaire, il n'attire pas les pucerons lanigères et donne le maximum de garanties quant à son état sanitaire vis‑à‑vis des principales maladies. Bonne résistance à la sécheresse.
Greffé sur Franc/Kirchensaller : vigueur très forte, donne des arbres de grand développement (hauteur 6–8 m, voire plus). Longévité excellente, souvent plus de 50 ans, parfois jusqu'à 100 ans. Enracinement profond, pivotant, excellente résistance à la sécheresse. Tout type de sols même calcaires, secs, pauvres ou profonds. Entrée en production assez tardive.
Farold 87/pyrodwarf : Vigueur moyenne à forte, arbre atteignant environ 5 m de hauteur. Excellente compatibilité avec toutes les variétés de poires, y compris celles incompatibles avec le cognassier. Mise à fruit Rapide, généralement dès la 4e ou 5e année. Bonne résistance au feu bactérien et aux carences nutritionnelles. Tolère une large gamme de sols, y compris calcaires et froids. Bon ancrage, supporte bien la sécheresse et les conditions froides.
FICHE TECHNIQUE
- Type de Sol : Tout type de sol
- Exposition : Ensoleillé
- Rusticité : -20°C
- Feuillage : Caduc
- Dimension (H*L) : 3m * 3m