
Le 'Enzo' est une variété moderne issue de sélections visant à corriger les faiblesses de vigueur du Star Ruby classique. Il offre une chair d'un rouge pourpre spectaculaire et une saveur très sucrée, presque dénuée d'amertume. C'est le choix idéal pour ceux qui recherchent le pomelo le plus coloré possible avec un arbre plus robuste et facile à conduire.
Pomelo - Enzo
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Vigueur : Moyenne à bonne. Plus vigoureux que le Star Ruby traditionnel, il présente un port plus équilibré et un feuillage plus résistant.
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Rusticité : La partie aérienne résiste jusqu'à -9°C. Comme tous les pomelos très pigmentés, il exige un cumul de chaleur important pour exprimer son potentiel de sucre.
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Floraison : Printanière, fleurs blanches grandes et très parfumées.
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Mise à fruits : Rapide, généralement dès la 3ème année après le greffage.
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Fructification : Maturité de février à juin. Les fruits atteignent leur apogée gustative au printemps.
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Productivité : Élevée. Il produit des fruits de calibre homogène, bien répartis dans l'arbre.
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Le choix du porte-greffe permet d'adapter l'arbre à votre sol et de renforcer sa résistance globale :
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Sur Poncirus trifoliata 'Pomeroy' : Le plus rustique (-17°C au niveau racinaire). Idéal pour les sols lourds et argileux. Sensible au calcaire, il limite légèrement le développement de l'arbre tout en favorisant la qualité gustative.
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Sur Citrumelo CPB 4475 : Très vigoureux, il permet une croissance rapide en sols neutres ou acides. Bonne rusticité (-15°C), mais sensible au calcaire et aux sols trop compacts.
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Sur Forner Alcaïde 5 (FA5) : Très polyvalent, il tolère le calcaire et la sécheresse. Bonne résistance au froid (-15°C) et garantit des fruits riches en sucres.
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Sur Citrange C35 : Adapté aux sols argilo-calcaires. Offre une productivité élevée et une rusticité de -11°C. Très bon équilibre entre vigueur et qualité de fruit.
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Aspect : Peau lisse, jaune clair, se teintant d'un rose prononcé à maturité. Forme bien ronde.
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Calibre : Moyen à gros.
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Chair : D'un rouge rubis intense et brillant. Absence totale de pépins.
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Saveur : Très douce, peu acide et sans amertume. C'est l'un des pomelos les plus "mielleux" de la gamme des rouges.
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Exposition : Plein soleil indispensable. Placez-le dans le secteur le plus chaud de votre jardin (exposition Sud) pour maximiser la couleur rouge.
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Sol : Adaptation par le porte-greffe mais idéalement léger, fertile et drainant.
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Arrosage : Régulier durant la période de croissance (printemps/été). Un manque d'eau peut rendre le fruit moins juteux.
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Entretien : Apport d'engrais organique ou de compost au début du printemps. Taille de nettoyage annuelle pour aérer le centre de l'arbre et favoriser la lumière.
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Pourquoi les feuilles de mon pomelo sont-elles parfois jaunâtres ? Les pomelos rouges sont gourmands en oligo-éléments (Fer, Magnésium). Un jaunissement (chlorose) indique souvent un sol trop calcaire ou un manque de nourriture notamment le fer.
Peut-on le manger dès janvier ? Il sera déjà rouge, mais l'équilibre sucre/acide ne sera pas encore optimal. Attendez mars pour découvrir toute sa douceur.
Est-il adapté à la culture en bac ? Oui, sa vigueur modérée le rend tout à fait apte à la culture en pot sur une terrasse bien exposée, avec une fertilisation régulière.