Le 'Enzo' est une variété moderne issue de sélections visant à corriger les faiblesses de vigueur du Star Ruby classique. Il offre une chair d'un rouge pourpre spectaculaire et une saveur très sucrée, presque dénuée d'amertume. C'est le choix idéal pour ceux qui recherchent le pomelo le plus coloré possible avec un arbre plus robuste et facile à conduire.
Pomelo - Enzo
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Vigueur : Moyenne à bonne. Plus vigoureux que le Star Ruby traditionnel, il présente un port plus équilibré et un feuillage plus résistant.
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Rusticité : La partie aérienne résiste jusqu'à -9°C. Comme tous les pomelos très pigmentés, il exige un cumul de chaleur important pour exprimer son potentiel de sucre.
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Floraison : Printanière, fleurs blanches grandes et très parfumées.
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Mise à fruits : Rapide, généralement dès la 3ème année après le greffage.
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Fructification : Maturité de février à juin. Les fruits atteignent leur apogée gustative au printemps.
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Productivité : Élevée. Il produit des fruits de calibre homogène, bien répartis dans l'arbre.
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