Pomelo - Red blush

• Vigueur : Bonne. L'arbre est vigoureux, avec un port globuleux et étalé, offrant un ombrage dense.

• Rusticité : La partie aérienne résiste jusqu'à -7°C / -8°C. Comme tous les pomelos, il a besoin d'un cumul de chaleur estivale important pour développer ses sucres et sa pigmentation.

• Floraison : Printanière (avril-mai), grandes fleurs blanches très parfumées.

• Fructification : Maturité de février à juin. Les fruits peuvent être conservés sur l'arbre plusieurs mois sans perte de qualité.

• Mise à fruits : Moyenne, environ 3 ans après le greffage.

• Productivité : Élevée. Il a tendance à produire des grappes de fruits spectaculaires.

Le choix du porte-greffe permet d'adapter l'arbre à votre sol et de renforcer sa résistance globale :

• Sur Poncirus trifoliata 'Pomeroy' : Le plus rustique (-17°C au niveau racinaire). Idéal pour les sols lourds et argileux. Sensible au calcaire, il limite légèrement le développement de l'arbre tout en favorisant la qualité gustative.

• Sur Citrumelo CPB 4475 : Très vigoureux, il permet une croissance rapide en sols neutres ou acides. Bonne rusticité (-15°C), mais sensible au calcaire et aux sols trop compacts.

• Sur Forner Alcaïde 5 (FA5) : Très polyvalent, il tolère le calcaire et la sécheresse. Bonne résistance au froid (-15°C) et garantit des fruits riches en sucres.

• Sur Citrange C35 : Adapté aux sols argilo-calcaires. Offre une productivité élevée et une rusticité de -11°C. Très bon équilibre entre vigueur et qualité de fruit.

• Aspect : Peau lisse et jaune, présentant souvent une auréole rosée à maturité. Forme ronde.

• Calibre : Gros.

• Chair : Belle coloration rose tendre, très juteuse et fondante. Absence totale de pépins.

• Saveur : Douce et sucrée. L'amertume est beaucoup plus discrète que chez les variétés blondes, ce qui en fait un fruit très apprécié des enfants.

• Exposition : Plein soleil, dans la zone la plus chaude du jardin (exposition Sud).

• Sol : Adaptation par le porte-greffe mais idéalement léger, fertile et drainant.

• Arrosage : Régulier durant la période de croissance (printemps/été). Le pomelo nécessite des apports d'eau suivis pour garantir le calibre et le juteux des fruits.

• Entretien : Apport d'engrais organique ou de compost au début du printemps. Taille de nettoyage annuelle pour supprimer le bois mort et aérer la ramure.

Pourquoi la chair de mon pomelo est-elle peu colorée cette année ? La pigmentation rose (lycopène) dépend de la chaleur estivale. Plus l'été est chaud et long, plus la chair sera colorée. En zone moins chaude, le fruit restera délicatement rosé mais gardera toutes ses qualités gustatives.

Quelle est la différence avec le Star Ruby ? Le 'Red Blush' est généralement plus vigoureux et résistant que le Star Ruby, mais sa chair est d'un rose plus clair. 

Est-il sensible au froid printanier ? Ses jeunes pousses peuvent être marquées par des gelées tardives. Une protection avec un voile d'hivernage est recommandée en cas d'annonce de froid sous -3°C après le débourrement.

Peut-on l'utiliser en cuisine ? Absolument. Sa douceur en fait un ingrédient de choix pour les salades terre-mer (avocat/crevettes) ou pour des jus frais sans avoir besoin d'ajouter de sucre.