Pomelo - Star ruby

• Vigueur : Faible à moyenne. L'arbre est plus compact et sensible que les autres variétés, avec un feuillage qui peut être plus clair (aspect légèrement chlorotique naturel).

• Rusticité : La partie aérienne résiste jusqu'à -8°C.

• Floraison : Printanière, fleurs blanches très parfumées.

• Fructification : Maturité de février à juin. Les fruits développent leur couleur rouge intense grâce à la chaleur estivale.

• Mise à fruits : Très rapide, souvent dès la 2ème année.

• Productivité : Bonne.

Le choix du porte-greffe permet d'adapter l'arbre à votre sol et de renforcer sa résistance globale :

• Sur Poncirus trifoliata 'Pomeroy' : Le plus rustique (-17°C au niveau racinaire). Idéal pour les sols lourds et argileux. Sensible au calcaire, il limite légèrement le développement de l'arbre tout en favorisant la qualité gustative.

• Sur Citrumelo CPB 4475 : Très vigoureux, il permet une croissance rapide en sols neutres ou acides. Bonne rusticité (-15°C), mais sensible au calcaire et aux sols trop compacts.

• Sur Forner Alcaïde 5 (FA5) : Très polyvalent, il tolère le calcaire et la sécheresse. Bonne résistance au froid (-15°C) et garantit des fruits riches en sucres.

• Sur Citrange C35 : Adapté aux sols argilo-calcaires. Offre une productivité élevée et une rusticité de -11°C. Très bon équilibre entre vigueur et qualité de fruit.

• Aspect : Peau fine, jaune avec des marbrures rouges/roses très marquées à maturité. Forme ronde.

• Calibre : Moyen à gros.

• Chair : D'un rosée/rouge profond et brillant, extrêmement juteuse. Totalement sans pépins.

• Saveur : Très sucrée et parfumée. Son goût est fin et très accessible, même pour ceux qui n'aiment pas le pomelo traditionnel.

• Exposition : Plein soleil et chaleur maximum. C'est une variété exigeante qui a besoin de "cuire" au soleil l'été pour colorer sa chair.

• Sol : Riche, bien drainé et surtout non calcaire (ou compensé par le porte-greffe FA5).

• Arrosage : Régulier et précis. Il supporte mal les excès d'eau mais ne doit jamais sécher complètement.

• Entretien : Apports réguliers en oligo-éléments (Fer, Magnésium, Zinc). Le Star Ruby est un "gourmand" qui marque vite les carences par un jaunissement du feuillage.

Pourquoi ses feuilles sont-elles souvent un peu jaunes ? C'est une caractéristique génétique de la variété. Le Star Ruby a un métabolisme plus lent et absorbe moins bien certains nutriments. Un apport de Fer au printemps aide à reverdir le feuillage.

La chair est-elle toujours rouge/rosée ? Si l'été est trop frais, la chair sera rosée. Le rouge "sang" n'apparaît qu'avec des températures estivales élevées.

Peut-on le cultiver en pot ? C'est paradoxalement l'un des meilleurs pour le pot grâce à son petit développement. Il est facile à protéger en hiver et on peut mieux contrôler ses apports nutritifs.