Pomelo - Valentine

• Vigueur : Bonne. L'arbre a un port élégant, légèrement pleureur sous le poids des fruits, avec de grandes feuilles vert foncé.

• Rusticité : Résiste jusqu'à  -8°C. Il demande une situation bien abritée pour protéger ses gros fruits qui mûrissent en plein cœur de l'hiver.

• Floraison : Printanière (avril), fleurs blanches très parfumées, souvent plus grandes que celles des orangers.

• Fructification : Maturité de janvier à mars. C'est l'un des pomelos les plus précoces pour atteindre sa pleine saveur.

• Mise à fruits : Moyenne, environ 3 ans après le greffage.

• Productivité : Régulière. Il produit des fruits lourds, souvent solitaires ou par paires.

Le choix du porte-greffe permet d'adapter l'arbre à votre sol et de renforcer sa résistance globale :

• Sur Poncirus trifoliata 'Pomeroy' : Le plus rustique (-17°C au niveau racinaire). Idéal pour les sols lourds et argileux. Sensible au calcaire, il limite légèrement le développement de l'arbre tout en favorisant la qualité gustative.

• Sur Citrumelo CPB 4475 : Très vigoureux, il permet une croissance rapide en sols neutres ou acides. Bonne rusticité (-15°C), mais sensible au calcaire et aux sols trop compacts.

• Sur Forner Alcaïde 5 (FA5) : Très polyvalent, il tolère le calcaire et la sécheresse. Bonne résistance au froid (-15°C) et garantit des fruits riches en sucres.

• Sur Citrange C35 : Adapté aux sols argilo-calcaires. Offre une productivité élevée et une rusticité de -11°C. Très bon équilibre entre vigueur et qualité de fruit.

• Aspect : Peau jaune-orangé, parfois teintée de rose. Forme pyriforme (en poire) qui évoque un cœur inversé.

• Calibre : Gros (proche d'un pamplemousse traditionnel).

• Chair : D'un rouge rubis profond et brillant. Peu de pépins.

• Saveur : Exceptionnelle. Elle n'a presque pas d'amertume. On y retrouve la douceur du pomelo "Sweet" associée à des notes de framboise et de mandarine. C'est un fruit complexe et très sucré.

• Exposition : Plein soleil indispensable. Placez-le à l'abri des vents froids pour éviter que les gros fruits ne tombent prématurément.

• Sol : Adaptation par le porte-greffe mais idéalement léger, fertile et drainant.

• Arrosage : Régulier durant la période de croissance. Un stress hydrique en été peut nuire à la taille et au juteux des fruits.

• Entretien : Apport d'engrais organique ou de compost au printemps. Une taille légère suffit pour équilibrer la ramure et supprimer les bois morts.

D'où vient sa couleur rouge si intense ? Elle provient de ses gènes d'orange sanguine et de mandarine Ruby. Comme pour tous les agrumes pigmentés, le froid nocturne de l'hiver intensifie la couleur de la chair juste avant la récolte.

Est-ce un vrai pomelo ou un pamplemousse ? C'est un hybride complexe, mais on le consomme comme un pomelo de table. Sa peau est plus fine que celle d'un pamplemousse vrai, et sa chair est bien plus sucrée.

Peut-on faire du jus avec ? Oui, et son jus est spectaculaire par sa couleur rouge vif. Cependant, sa chair est si fine qu'il est souvent préféré en fruit de bouche, dégusté à la cuillère ou en salade composée.