Le pommier 'Akane' est une variété japonaise ancienne, réputée pour ses pommes croquantes et juteuses, au goût sucré et légèrement acidulé. Peu sensible aux maladies et adaptée à divers climats, cette variété se distingue par sa précocité et sa bonne rusticité.
 
Caractéristiques de l’arbre : 
 
Origine : Sélectionnée au Japon en 1953 (croisement entre 'Jonathan' et 'Worcester Pearmain').
Vigueur : Moyenne, port érigé.
Rusticité : Bonne adaptation aux climats froids, culture possible en altitude.
Résistance aux maladies : Peu sensible à la tavelure.
Floraison : Mi-avril, fleurs blanc rosé.
Productivité : Très productive, récolte régulière.
 
Les fruits : 
 
Calibre : Petit à moyen.
Forme : Ronde, légèrement aplatie aux extrémités.
Peau : Rouge éclatant, fine et brillante.
Chair : Blanche, fine, croquante et juteuse.
Goût : Sucré, légèrement acidulé, très rafraîchissant.
Utilisation : Excellente pomme de table, savoureuse nature.
 
Récolte et conservation 
Période de récolte :
Mi-août dans le sud de la France.
Fin août - début septembre au nord de la Loire.
Conservation : Courte, à consommer rapidement après la cueillette.
Atouts de la variété
Pomme précoce : Une des premières de la saison.
Bonne rusticité : Résistante au froid, adaptée à l'altitude.
Peu sensible aux maladies : Idéale pour une culture naturelle.
Très productive : Appréciée pour son rendement généreux.
 
Conclusion
 
Le pommier 'Akane' est une variété très précoce, robuste et productive, parfaite pour les amateurs de pommes croquantes et juteuses. Son goût équilibré entre sucre et acidité, ainsi que sa résistance aux maladies, en font un choix idéal pour les vergers familiaux et les climats variés.