Le Pommier Court-Pendu Gris (Malus domestica 'Court-Pendu Gris') est une variété d'une longévité exceptionnelle, prisée depuis des siècles pour sa résistance hors norme. Sa silhouette est caractéristique : une pomme aplatie, portée par un pédoncule si court qu'elle semble soudée à la branche. Sa peau est entièrement recouverte d'un roussi grisâtre ou bronzé, rugueux au toucher, qui protège une chair ferme, serrée et très croquante. Le goût de la Court-Pendu Gris est d'une intensité rare, mêlant un sucre puissant à des notes de noisette sèche et d'épices. C'est la pomme de garde par excellence pour ceux qui recherchent des saveurs de terroir authentiques.
Pommier - Court Pendu Gris
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Groupe de floraison : Groupe E (Floraison très tardive). Elle est surnommée la « Sage des vergers » car elle attend la fin du mois de mai pour fleurir, échappant ainsi à toutes les gelées de printemps.
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Pollinisation : Variété auto-stérile. Elle nécessite un partenaire de floraison tardive. Consultez notre tableau de pollinisation des pommiers. Pollinisateurs conseillés : Reine des Reinettes ou Golden Delicious.
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Période de récolte : Novembre. C’est l’une des dernières variétés à être rentrée au fruitier.
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Rusticité : Exceptionnelle. L'arbre est robuste et s'adapte parfaitement aux zones de montagne ou aux climats rudes.
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Usage recommandé : Remarquable pomme de table. Elle est également très appréciée pour accompagner les fromages de caractère ou pour être séchée.
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