Le prunier 'Goutte d'or', également connu sous le nom de 'Goutte d'or de Coe', est une variété anglaise historique datant du XIXᵉ siècle. Appréciée pour ses fruits uniques et sa productivité, cette variété est idéale pour les amateurs de prunes délicates et parfumées.
 
Le prunier Goutte d'or se distingue par ses caractéristiques horticoles  :
 
Vigueur modérée : Cet arbre s’adapte aisément à différents types de petits jardins, avec une croissance équilibrée et un entretien facile.
Mise à fruits rapide : Il commence à produire dès les premières années après sa plantation.
Production abondante et régulière : Chaque saison, il offre une récolte généreuse et constante, idéale pour les jardiniers recherchant une variété fiable.
 
Le prunier Goutte d'or produit des prunes aux qualités visuelles et gustatives remarquables :
 
Épiderme vert-jaune doré : Un aspect lumineux et attractif qui évoque l’élégance et la gourmandise.
Forme caractéristique en gouttelette : Ces prunes originales se démarquent par leur silhouette unique qui attire immédiatement l’attention.
Calibre important : Les fruits sont de grande taille, parfaits pour une consommation directe ou des préparations culinaires.
Chair ferme et fine : Une texture idéale qui offre une expérience agréable en bouche.
Saveur subtile d’abricot : Ces prunes délicatement parfumées se distinguent par une douceur sucrée et une touche d’arôme fruité.
 
Les prunes Goutte d'or se prêtent à de nombreuses utilisations, grâce à leur texture et leur saveur :
 
Consommation fraîche : Idéales pour une dégustation naturelle en été.
Desserts gourmands : Ces prunes enrichissent les tartes, clafoutis et autres pâtisseries grâce à leur parfum unique.
Confitures et gelées : Leur richesse en sucre naturel en fait une excellente base pour des conserves maison.
Accompagnements culinaires : Elles ajoutent une touche de sophistication à des plats sucrés-salés.
Pollinisation : Ce prunier bénéficie de la proximité d'autres variétés pour améliorer sa productivité, bien qu'il puisse fructifier seul.
 
Cette variété historique combine esthétique et goût pour satisfaire les jardiniers et les gourmets :
Fruits uniques et élégants : Leur couleur dorée et leur forme caractéristique sont irrésistibles.
Production fiable : Une récolte abondante et régulière, même pour les jardiniers débutants.
Polyvalence culinaire : Ces prunes s’adaptent aussi bien à une consommation crue qu’à des préparations sophistiquées.
Saveur exceptionnelle : Une chair fine et sucrée au subtil goût d’abricot qui séduit les palais les plus exigeants.
 
Le prunier Goutte d'or est une variété anglaise du XIXᵉ siècle qui se distingue par ses fruits dorés, sucrés et subtilement parfumés à l’abricot. Avec une croissance modérée, une production régulière et une mise à fruits rapide, cet arbre est un choix idéal pour les amateurs de prunes délicates et raffinées. Ses qualités gustatives remarquables en font une variété incontournable pour enrichir le verger et ravir les papilles.