Le prunier 'Reine Claude de Chambourcy' est une ancienne variété obtenue au début du XIXᵉ siècle dans la commune de Chambourcy. Reconnue pour sa rusticité et sa production généreuse, cette variété se distingue également par sa floraison tardive et ses petites prunes délicieuses.
 
Le prunier 'Reine Claude de Chambourcy' présente des caractéristiques idéales pour les amateurs de variétés tardives :
 
Vigueur importante : L'arbre est robuste et s'adapte bien à différents climats.
Mise à fruit moyenne : Bien qu’il nécessite un peu de patience, il récompense avec des récoltes abondantes par la suite.
Autofertilité : Il fructifie sans nécessiter de pollinisation croisée, mais planter une autre variété peut améliorer sa productivité.
 
Les prunes de la Reine Claude de Chambourcy séduisent par leur apparence et leur saveur
 
Petites prunes verte-jaune : Leur peau légèrement teintée de rouge à l’insolation leur confère un aspect attrayant.
Chair orangée : Leur cœur coloré est aussi beau qu’appétissant.
Saveur sucrée et juteuse : Une douceur naturelle qui ravit les papilles.
Parfum délicat : Un arôme subtil qui les rend irrésistibles.
Récolte tardive : C’est la variété de Reine Claude la plus tardive, idéale pour prolonger la saison des prunes.
 
Les petites prunes de la Reine Claude de Chambourcy se prêtent à de nombreuses utilisations :
 
Consommation fraîche : Leur texture juteuse et leur goût sucré sont parfaits pour une dégustation directe.
Confitures et conserves : Leur saveur intense sublime les préparations maison.
Pâtisseries et desserts : Elles ajoutent une touche délicate aux tartes et clafoutis.
 
Cette variété ancienne présente de nombreux avantages :
 
Rusticité et adaptation : Elle résiste bien aux aléas climatiques.
Production généreuse : Une récolte abondante de prunes savoureuses.
Floraison tardive : Un avantage pour éviter les gelées printanières et prolonger la saison des récoltes.
Qualité gustative exceptionnelle : Une chair sucrée, juteuse et parfumée qui ravit petits et grands.
 
La Reine Claude de Chambourcy est une variété ancienne et tardive offrant des prunes verte-jaune parfumées et sucrées. Avec son arbre vigoureux et autofertile, elle est idéale pour les jardiniers recherchant une récolte généreuse et délicieuse en fin de saison.