La variété 'Reuben' (Rubus fruticosus 'Reuben') est une révolution parmi les ronces fruitières : c'est la toute première variété de mûre à fructifier sur le bois de l'année (remontante). C'est un arbuste au port érigé et rigide, portant des tiges munies de petites épines occasionnelles et de courtes aiguillons le long des rameaux. Grâce à ses cannes dressées et solides, cet arbuste se cultive très facilement sans palissage complexe, idéal pour constituer une haie gourmande ou pour être planté en grand Bac.
 
L'intérêt majeur de 'Reuben' réside dans le calibre de ses fruits et sa capacité à produire deux récoltes par an. À la fin du printemps (mai-juin), une première floraison apparaît sur le bois de l'année précédente, suivie d'une seconde vague de fleurs à la fin de l'été sur l'extrémité des jeunes cannes de l'année. Les mûres produites sont exceptionnellement grosses (pouvant atteindre 10 à 15 g chacune), noir brillant, très fermes et juteuses. En bouche, la saveur est très sucrée avec un arôme de mûre sauvage très prononcé lorsque le fruit est bien mûr.