La rhubarbe 'Glaskins perpertual' est une ancienne variété traditionnelle anglaise qui a la particularité d'avoir une croissance rapide. Les cardes roses et vertes sont longues et juteuses et n'ont pas d'amertume grâce à sa faible teneur en acide oxalique. Elles sont très prisées, car elles peuvent être récoltées tard dans la saison. Les côtes, après avoir été blanchies, peuvent accompagner viandes et poissons ou peuvent être plus classiquement transformées en confitures ou tartes.