Le cerisier ‘Bigarreau Moreau’ est une variété ancienne réputée pour la qualité et la taille de ses fruits. Originaire du Rhône, il est particulièrement apprécié dans le sud-est de la France pour sa robustesse et sa bonne productivité.
 
Caractéristiques de l’arbre :
 
Vigueur : Bonne et grand développement de l'arbre.
Mise à fruits : Assez rapide pour un cerisier.
Productivité : Bonne, avec une fructification stable d’année en année.
 
Les cerises de la variété ‘Bigarreau Moreau’ se distinguent par leur gros calibre et leur chair ferme et sucrée :
 
Calibre : Gros à très gros
Épiderme : Rouge foncé brillant, devenant presque noir à maturité.
Chair : Ferme et juteuse, avec un jus légèrement coloré de rouge clair.
Saveur : Très sucrée, offrant une excellente qualité gustative.
Résistance : Bonne résistance à l’éclatement, même en conditions humides.
 
Atouts de la variété :
Adaptabilité : Peut être cultivée jusqu’à 900 mètres d’altitude, ce qui en fait une variété intéressante pour les zones aux climats plus frais.
Qualité gustative : Sa chair ferme, sucrée et juteuse en fait une cerise idéale pour la consommation fraîche ou les préparations culinaires.
Robustesse : Un arbre résistant et peu sensible aux maladies courantes du cerisier.
 
Le cerisier ‘Bigarreau Moreau’ est une variété ancienne et fiable, appréciée pour la taille et la saveur de ses fruits. Sa bonne productivité et sa résistance à l’éclatement en font un excellent choix pour les amateurs de cerises gourmandes et sucrées.