Le figuier ‘Violette de Solliès’, aussi appelé ‘Bourjassotte Noire’, est une variété tardive et unifère, idéale pour les climats méditerranéens. Elle est réputée pour ses gros fruits aplatis, à la peau violette presque noire et à la chair rouge parfumée.
 
Caractéristiques de l’arbre :
 
Croissance : Arbre très vigoureux à grand développement et port étalé.
Taille : Jusqu’à 5 m de hauteur avec une large envergure.
Rusticité : Sensible au froid, à réserver aux régions chaudes.
 
Les fruits :
 
Forme : Grosse et aplatie.
Taille : Moyenne à grande.
Peau : Bleu ardoise à noir violacé.
Chair : Rouge foncé, juteuse et sucrée.
Saveur : Très parfumée, douce et intense.
Conservation : Se conserve bien après la récolte.
 
Fructification et récolte :
 
Variété unifère : Une seule récolte par an.
Période de maturation : Fin août à octobre.
Récolte importante : Un arbre adulte peut produire jusqu’à 2000 figues.
 
Atouts de la variété :
 
Gros fruits sucrés et parfumés, parfaits pour la consommation fraîche et les préparations culinaires.
Production très abondante, avec une récolte généreuse en fin d’été.
Bonne conservation des fruits après la récolte.
 
Conclusion
 
Le figuier ‘Violette de Solliès’ est une variété d’exception, appréciée pour ses fruits tardifs, sucrés et parfumés. Avec son grand développement et sa production abondante, il est particulièrement adapté aux climats méditerranéens et aux jardins spacieux. Un choix incontournable pour les amateurs de figues de qualité !