Le groseillier à maquereau Careless (Ribes uva-crispa 'Careless') est une ancienne variété anglaise très appréciée pour sa robustesse, sa vigueur et sa capacité à produire des fruits en abondance. Elle donne de grosses baies vert clair à jaune pâle à maturité, à la chair juteuse et acidulée. Résistante au froid et bien adaptée aux climats tempérés, cette variété est idéale pour la culture en pleine terre comme en haie fruitière.
 
Caractéristiques du groseillier à maquereau 'Careless' :
 
Aspect des fruits : Grosses baies ovales, de couleur vert clair virant au jaune translucide à maturité. Peau fine et légèrement duveteuse.
Qualités gustatives : Chair juteuse, au goût acidulé assez marqué, très rafraîchissant. Idéal pour ceux qui aiment les fruits un peu vifs.
Usages culinaires : Excellente variété pour les confitures, gelées, tartes et chutneys. Peut également être utilisée crue, mais surtout après une légère maturation pour adoucir l’acidité.
 
Avantages du groseillier à maquereau 'Careless' :
 
Rusticité : Très bonne résistance au froid, tolère les températures hivernales sévères.
Productivité : Variété très productive, avec des récoltes abondantes et régulières, souvent dès la deuxième année.
Taille des fruits : L’une des variétés les plus généreuses en calibre, idéale pour les confitures où l’on veut sentir le fruit.
Variété traditionnelle : Très cultivée depuis des générations, connue pour sa fiabilité.
Vigueur : Arbuste vigoureux, bien adapté à la conduite en haie fruitière ou en buisson.
 
Conseils de culture :
 
Exposition : Plantez en plein soleil pour favoriser le développement des arômes, ou à mi-ombre dans les régions très chaudes.
Sol : Préfère un sol frais, riche en matière organique, bien drainé, non calcaire.
Entretien : Arrosez régulièrement surtout en été ou en cas de sécheresse prolongée. Taillez en hiver pour éliminer le vieux bois et favoriser la fructification sur les jeunes pousses.
 
Le groseillier à maquereau Careless est une excellente variété pour les jardiniers recherchant un fruitier rustique, productif et au goût prononcé. Grâce à ses gros fruits acidulés et son caractère vigoureux, il trouve facilement sa place dans un jardin familial ou un petit verger amateur.