Le Kaki astringent est un arbre fruitier décoratif, apprécié autant pour sa production abondante de fruits que pour son feuillage flamboyant en automne.
 
Caractéristiques de l'arbre :
 
Vigueur : Très vigoureux et à croissance rapide.
Décoratif : Son feuillage rouge vif en automne en fait un superbe arbre d’ornement.
Résistance au froid : Excellente rusticité, supporte des températures jusqu'à -15°C.
Autofertile : Produit des fruits sans avoir besoin d’un autre arbre pollinisateur.
 
Caractéristiques des fruits :
 
Type de fruit : Fruits coniques et légèrement côtelés, de calibre moyen.
Épiderme : Orangé vif, apportant une touche colorée au jardin.
Chair : Tendre et fondante à maturité, perdant son astringence.
Goût : Doux et sucré, idéal pour une consommation blette.
 
Atouts de la variété :
 
 
Production généreuse de fruits sucrés et fondants.
Résistance élevée au froid, adapté aux climats tempérés et frais.
Très bonne aptitude au séchage, idéal pour des conservations longues.
 
En résumé
 
Ce Kaki astringent est une variété vigoureuse et productive, offrant des fruits côtelés orangés, à la chair tendre et fondante une fois blette. Très ornemental, il apporte une magnifique touche rouge vif à l’automne. Autofertile et rustique, il est facile à cultiver et supporte bien le froid.