Le Pêcher Tardif de Chanas, également appelé Sanguine Chanas Tardive, est une variété patrimoniale produisant de délicieuses pêches de vigne à la chair rouge. Adapté aux régions aux hivers longs et froids, il séduit par sa rusticité et son goût unique.
 
Caractéristiques de l'arbre :
 
Vigueur : L’arbre est assez vigoureux, bien adapté aux climats froids.
Rusticité : Cette variété tolère très bien les hivers rigoureux, idéale pour les zones où d’autres pêchers pourraient peiner.
Floraison assez tardive : Le Tardif de Chanas entre tardivement en floraison, le rendant moins sensible aux gelées printanières.
 
Les pêches sanguines du Tardif de Chanas sont particulièrement appréciées pour leur apparence et leur saveur :
 
Épiderme : Rouge sombre et duveteux, donnant aux fruits une allure authentique et traditionnelle.
Chair rouge : Fondante, juteuse et intensément colorée, typique des pêches de vigne.
Saveur : Une chair fondante et juteuse, offrant un équilibre parfait entre douceur et acidité, avec une richesse aromatique remarquable.
 
Le Tardif de Chanas est idéal pour les amateurs de pêches sanguines à la fois rustiques et savoureuses :
 
Adapté aux climats froids : Parfait pour les régions où les hivers sont longs et rigoureux.
Goût exceptionnel : La chair rouge fondante et juteuse est un délice en bouche, idéale pour la consommation à couteau ou les préparations culinaires.
Esthétique authentique : Les fruits à la peau rouge sombre et duveteuse ajoutent une touche traditionnelle au verger.
 
Le Pêcher Tardif de Chanas est une variété ancienne de pêche sanguine qui allie rusticité,  et qualité gustative. Parfaitement adapté aux climats froids, il produit des fruits rouge sombre à la chair fondante et savoureuse. Malgré une sensibilité à certaines maladies, ses atouts en font un choix prisé pour les amateurs de pêches authentiques et les jardins situés en zones tempérées à froides.