La Belle de Boskoop est une variété emblématique originaire des Pays-Bas, plus précisément de la ville éponyme. Reconnue pour sa robustesse et ses excellentes qualités gustatives, cette variété ancienne continue de séduire amateurs et cultivateurs grâce à ses atouts multiples.
 
Le pommier Belle de Boskoop est un arbre aux caractéristiques marquantes :
 
Très vigoureux : Il s'adapte bien à divers climats et conditions de culture.
Fertile et productif : L'arbre offre une récolte abondante et régulière, idéale pour les vergers familiaux.
Triploïde : Comme les autres variétés de ce type, il est un mauvais pollinisateur, nécessitant la proximité d’autres variétés compatibles comme le pommier Golden Delicious ou le pommier Reine des Reinettes.
 
Les pommes de la Belle de Boskoop sont largement appréciées pour leur aspect et leur goût :
 
Calibre généreux : Les fruits sont de gros calibre, parfaits pour les amateurs de belles pommes imposantes.
Couleur distinctive : Leur épiderme, d’un vert clair rehaussé de taches rouge vif, offre un aspect rustique et séduisant.
Chair ferme et croquante : La texture est agréable, et le goût est subtilement équilibré entre sucré et acidulé.
 
La Belle de Boskoop est une variété très prisée pour sa polyvalence :
 
À croquer : Sa chair croquante et acidulée est idéale pour une consommation fraîche.
En cuisine : Elle excelle dans les préparations culinaires, notamment pour les tartes, les crumbles, les compotes ou les pommes au four, grâce à sa capacité à garder une bonne tenue à la cuisson.
Transformation : C'est une excellente pomme pour le jus ou le cidre, avec un équilibre parfait entre sucre et acidité.
 
Cette variété ancienne est parfaite pour ceux qui recherchent :
 
Une pomme de gros calibre, à l’aspect rustique et attrayant.
Un fruit polyvalent, aussi délicieux cru que cuit.
Un pommier robuste et productif, capable de s'adapter à de nombreux environnements.
Une variété rustique avec une longue conservation, permettant de profiter de ses fruits plusieurs mois après la récolte.
 
La Belle de Boskoop, séduit par sa robustesse et sa saveur équilibrée entre douceur et acidité. Ses pommes de gros calibre, idéales aussi bien pour les desserts que pour une consommation fraîche, en font une variété incontournable des vergers. Son arbre vigoureux et fertile est parfait pour les amateurs de pommes rustiques et authentiques, capables de satisfaire aussi bien les palais que les besoins culinaires.