La variété Gala, créée en 1939 en Nouvelle-Zélande, est issue d’un croisement entre Cox Orange, Red Delicious, et Golden Delicious. Reconnue pour son excellente qualité gustative, sa productivité et son adaptabilité, elle est devenue l’une des variétés de pommes les plus cultivées et appréciées dans le monde.
 
Le pommier Gala est idéal pour les jardiniers amateurs comme pour les vergers commerciaux, grâce à ses caractéristiques remarquables :
 
Vigueur modérée : L’arbre est facile à gérer et ne nécessite pas d’espace excessif.
Mise à fruits rapide : Il produit des récoltes abondantes dès les premières années après la plantation.
Production régulière : Contrairement à d’autres variétés, il est peu sensible à l’alternance, ce qui garantit une fructification constante.
Rusticité : Bien qu’il préfère les climats tempérés, le Gala s’adapte à diverses conditions climatiques.
 
Les pommes Gala se distinguent par leur apparence attrayante et leur saveur unique :
 
Aspect visuel : Les fruits présentent une belle couleur rouge vif, parsemée de points jaunes, ce qui les rend particulièrement séduisants. Leur calibre moyen est idéal pour une prise en main facile.
Texture et goût : La chair est fine, croquante, et offre une douceur prononcée, agrémentée d’un parfum agréable et délicat.
 
La Gala est une variété particulièrement prisée pour son goût sucré et sa polyvalence culinaire :
 
Consommation crue : Avec son croquant et sa douceur, elle est idéale à déguster telle quelle ou à intégrer dans des salades de fruits.
Desserts : Les pommes Gala se prêtent parfaitement aux tartes, gâteaux, et autres pâtisseries grâce à leur saveur naturellement sucrée.
Jus et smoothies : Leur richesse en jus sucré les rend parfaites pour des boissons maison rafraîchissantes.
Collations pour enfants : Leur taille moyenne et leur goût doux en font un choix privilégié pour les enfants.
 
Le pommier Gala est une excellente option pour ceux qui recherchent une variété :
 
Productive et fiable, idéale pour des récoltes régulières.
Adaptée aux petits espaces, grâce à sa vigueur modérée.
Fruits de qualité exceptionnelle, appréciés pour leur goût sucré et leur croquant.
Polyvalente en cuisine, répondant aussi bien aux besoins des amateurs de fruits frais qu’aux passionnés de pâtisserie.
 
Le pommier Gala, né en Nouvelle-Zélande en 1939, est aujourd’hui une variété incontournable grâce à sa productivité, sa facilité de culture, et la qualité remarquable de ses fruits. Avec leur chair croquante, leur douceur naturelle, et leur polyvalence, les pommes Gala sont idéales pour tous les usages, de la consommation directe aux recettes les plus élaborées.