La variété Jonagold, obtenue en 1943 aux États-Unis, résulte du croisement entre deux célèbres variétés : Golden Delicious et Jonathan. Ce pommier combine rusticité, productivité et qualité gustative, en faisant une référence incontournable pour les amateurs de pommes sucrées et légèrement acidulées.
 
Le pommier Jonagold se distingue par sa vigueur et sa rusticité, qui lui permettent de bien s’adapter à différentes conditions de culture. Très productif, il offre une mise à fruits rapide et régulière, assurant une récolte abondante saison après saison. Cependant, comme tous les pommiers triploïdes, il est un mauvais pollinisateur et nécessite la présence proche d’autres variétés pour garantir une bonne pollinisation.
 
Les pommes produites par le Jonagold sont remarquables tant par leur taille que par leur apparence :
Aspect visuel : D’un gros calibre, les fruits affichent un épiderme orangé-rouge sur fond jaune, leur conférant une allure séduisante et appétissante.
Texture et saveur : La chair est fine, croquante, et juteuse, offrant un goût équilibré qui allie douceur sucrée, légère acidité, et un parfum délicat.
 
Les pommes Jonagold sont appréciées pour leur polyvalence. Elles se prêtent à de nombreuses utilisations, que ce soit en consommation fraîche ou en cuisine.
 
Consommation crue : Croquantes et juteuses, elles sont parfaites pour une dégustation directe.
Cuisine et pâtisserie : Leur équilibre entre sucre et acidité en fait un ingrédient de choix pour les tartes, compotes, et autres desserts.
Jus de pomme : Grâce à leur jutosité, elles sont idéales pour préparer des jus frais et savoureux.
Conservation : Les pommes Jonagold se conservent bien, permettant de profiter de leur saveur pendant plusieurs semaines après la récolte.
 
Le pommier Jonagold présente de nombreux avantages qui séduisent à la fois les jardiniers amateurs et les professionnels :
 
Rusticité et vigueur, assurant une culture simple et robuste.
Production abondante et régulière, grâce à une mise à fruits rapide.
Fruits de gros calibre, au visuel attrayant et à la qualité gustative exceptionnelle.
Une polyvalence d’utilisation, convenant aussi bien à la dégustation qu’à la cuisine ou à la préparation de jus.
 
Le pommier Jonagold, né du croisement entre Golden Delicious et Jonathan, est une variété américaine qui allie vigueur, productivité, et qualité gustative remarquable. Ses fruits de gros calibre, à la chair fine, croquante, et parfumée, sont idéaux pour la consommation fraîche, la cuisine, et la préparation de jus. Avec son apparence séduisante et sa saveur équilibrée entre sucre et acidité, le Jonagold est un choix parfait pour les amateurs de pommes polyvalentes et savoureuses.