Le Pommier La Nationale (Malus domestica 'La Nationale') est une variété ancienne originaire de la région lyonnaise, très populaire au début du XXe siècle pour ses qualités de conservation et sa robustesse. Ce fruit de gros calibre présente une forme régulière, avec une peau jaune paille striée de rouge carmin à l'insolation. Sa chair est d'un blanc crème, ferme, fine et très juteuse. Le goût de La Nationale est particulièrement équilibré : sucré, légèrement acidulé, avec un parfum délicat qui s'exprime pleinement après quelques semaines de stockage.
Pommier - La Nationale
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Groupe de floraison : Groupe C (mi-saison). Sa floraison est abondante et offre une bonne résistance globale.
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Pollinisation : Variété auto-stérile. Elle nécessite un partenaire de pollinisation pour fructifier. Consultez notre tableau de pollinisation des pommiers. Pollinisateurs conseillés : Reine des Reinettes, Golden Delicious ou Idared.
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Période de récolte : Fin octobre. Elle doit être cueillie tardivement pour garantir une bonne tenue en cave.
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Rusticité : Excellente. L'arbre est vigoureux, sain et s'adapte à de nombreuses situations géographiques.
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Usage recommandé : Excellente pomme de couteau, elle se comporte également très bien en cuisine (tartes, pommes au four) grâce à sa chair qui ne se défait pas totalement.
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