Le pommier Patte de Loup, une variété très ancienne datant du XVIIe siècle et originaire du Maine-et-Loire, est un véritable joyau du patrimoine fruitier français. Avec son aspect singulier et ses qualités gustatives exceptionnelles, il séduit les amateurs de fruits authentiques et originaux.
 
Le pommier Patte de Loup est un arbre vigoureux, qui demande un peu de patience avant de produire ses premiers fruits, sa mise à fruit étant relativement lente. Cependant, une fois installé, il offre une production régulière, bien que modérée, avec des fruits d’une grande qualité.
 
Un atout majeur de cette variété est sa faible sensibilité à la tavelure, une maladie fréquente des pommiers.
 
Les pommes Patte de Loup se distinguent par leur aspect unique et leur saveur raffinée :
 
Aspect des fruits : Ces pommes de calibre moyen sont marquées par une empreinte caractéristique, évoquant la griffe d’un loup, d’où leur nom. Leur épiderme, rustique et légèrement rugueux, est teinté de nuances jaunes et brunes, renforçant leur caractère authentique.
Texture et saveur : La chair est fine, croquante, et particulièrement juteuse. Son goût sucré est sublimé par un parfum complexe et intense, qui séduit les amateurs de variétés anciennes.
 
La Patte de Loup est une pomme de choix pour plusieurs raisons :
 
Consommation fraîche : Elle est idéale pour être dégustée telle quelle, grâce à sa texture croquante et son goût sucré et parfumé.
Conservation : Cette pomme est réputée pour sa longue capacité de garde. Récoltée à pleine maturité, elle peut être stockée pendant plusieurs mois sans altérer ses qualités gustatives, en faisant une précieuse réserve pour l’hiver.
Cuisine : Elle se prête également bien à la préparation de desserts ou de jus, où son arôme unique apporte une touche incomparable.
 
Le pommier Patte de Loup est une variété rustique et authentique, appréciée pour ses fruits à la fois originaux et savoureux. Ses principaux atouts incluent :
 
Une rusticité remarquable, avec une bonne résistance aux maladies comme la tavelure.
Des fruits au caractère unique, aussi bien par leur apparence que par leur goût.
Une longue conservation, idéale pour les amateurs de pommes de garde.
Une variété qui s’intègre parfaitement dans un verger traditionnel ou un jardin d’amateur à la recherche de fruits anciens.
 
Le pommier Patte de Loup est une variété ancienne et rustique qui séduit par son aspect unique, sa résistance naturelle aux maladies et ses fruits d’exception. Parfaite pour la conservation et la consommation hivernale, cette pomme au goût sucré et parfumé est un véritable trésor du patrimoine fruitier français, à cultiver et à savourer.