Le Prunier Victoria (Prunus domestica 'Victoria') est une variété d'exception, plébiscitée pour sa productivité phénoménale et la qualité de ses fruits à double usage (table et cuisine). Il produit de grosses prunes de forme ovale, à la robe magnifique : un fond jaune orangé recouvert d'un rouge rosé violacé et d'une fine pruine bleutée. Sa chair est d'un jaune doré éclatant, ferme, fondante et extrêmement juteuse. Le goût de la Victoria est un équilibre parfait entre sucrosité et arômes de miel, avec une pointe d'acidité qui se révèle merveilleusement à la cuisson. C’est l’arbre idéal pour ceux qui veulent une récolte massive et des fruits capables de tout faire.
Prunier - Victoria
- Floraison : Mi-saison (avril). Sa floraison blanche est très abondante, transformant l'arbre en un véritable bouquet blanc au printemps.
-
Pollinisation : Variété autofertile. Elle n'a pas besoin d'un autre prunier à proximité pour produire des récoltes records. C'est également un excellent pollinisateur pour les autres variétés de pruniers du verger.
-
Période de récolte : Fin août à début septembre.
-
Rusticité : Excellente. L'arbre est très robuste et s'adapte à presque tous les climats, supportant très bien les hivers rigoureux (jusqu'à -20°C).
-
Usage recommandé : Polyvalence totale. Délicieuse à croquer fraîche, elle est considérée comme l'une des meilleures prunes pour les tartes, les confitures, les compotes et les prunes au sirop.