Prunier - Victoria

• Floraison : Mi-saison (avril). Sa floraison blanche est très abondante, transformant l'arbre en un véritable bouquet blanc au printemps.

• Pollinisation : Variété autofertile. Elle n'a pas besoin d'un autre prunier à proximité pour produire des récoltes records. C'est également un excellent pollinisateur pour les autres variétés de pruniers du verger.

• Période de récolte : Fin août à début septembre.

• Rusticité : Excellente. L'arbre est très robuste et s'adapte à presque tous les climats, supportant très bien les hivers rigoureux (jusqu'à -20°C).

• Usage recommandé : Polyvalence totale. Délicieuse à croquer fraîche, elle est considérée comme l'une des meilleures prunes pour les tartes, les confitures, les compotes et les prunes au sirop.

Greffé sur prunier myrobolan : vigueur moyenne, mise à fruits rapide, adapté à tous les types de sols même pauvres, rustique, résistant au pourridé, très tolérant à l'asphyxie racinaire et au calcaire. Résistant à la sécheresse.

Pour plus d'infos sur les porte-greffes, consulter notre article pour savoir quel porte-greffe choisir pour votre arbre fruitier.

Récolte, saveurs et conservation de la Victoria

La récolte s'étale sur plusieurs semaines. La Victoria est l'une des rares prunes dont le goût évolue : cueillie un peu ferme, elle est parfaite pour les confitures et les tartes (elle tient très bien à la cuisson). Laissée à pleine maturité sur l'arbre, elle devient une prune de table sucrée et juteuse.

Sa conservation est bonne pour une prune. Elle se garde quelques jours au frais après la cueillette. Sa chair se détache facilement du noyau (freetone), ce qui est très apprécié pour la préparation culinaire.

Le Victoria est le choix de la générosité absolue. Sa productivité est telle que les branches ont souvent besoin d'être étayées sous le poids des fruits en été. C'est un arbre facile à vivre, sain et très régulier. En plantant une Victoria, vous vous assurez d'avoir des prunes en abondance pour tout l'hiver (confitures, conserves) tout en profitant d'un fruit frais de grande qualité. C’est la valeur sûre par excellence, particulièrement adaptée aux jardiniers débutants.

En raison de sa charge de fruits souvent excessive, un éclaircissage manuel en juin (supprimer quelques petits fruits) est conseillé pour éviter que les branches ne cassent et pour obtenir des prunes plus grosses.

Entretien : Un apport de compost au pied de l'arbre en automne est recommandé.

Pour plus d'infos, consultez notre guide de culture des fruitiers.

• Exposition : Plein soleil pour favoriser la coloration rouge des fruits et leur teneur en sucre.

• Préparation du sol : Trou de 60x60 cm. Elle apprécie les terres fraîches mais bien drainées.

• Plantation : Maintenez impérativement le point de greffe au-dessus du sol. Arrosez copieusement à la plantation, même s'il pleut.

Retrouvez nos meilleurs conseils pour effectuer la plantation de vos fruitiers.

Pourquoi les branches de mon prunier Victoria cassent-elles ? C'est le "revers de la médaille" de sa grande productivité. Il est impératif d'éclaircir les fruits ou de soutenir les branches les plus chargées avec des fourches en bois en juillet.

Est-il sensible aux maladies ? Il est globalement robuste, mais peut être sujet au "plomb" (maladie fongique) si on pratique des tailles sévères en hiver. Privilégiez une taille légère après la récolte.

Quelle taille atteint-il ? Sur un porte-greffe Myrobolan, il peut atteindre 5 à 6 mètres. Avec une taille régulière, il se maintient facilement dans des dimensions raisonnables.