Cerisiers de Montagne

La Résistance et le Goût

Cultiver des cerises en altitude ou en zone de climat rude demande des variétés spécifiques. Notre sélection de Cerisiers de Montagne a été rigoureusement choisie pour sa capacité à supporter des hivers rigoureux et, surtout, pour sa floraison tardive. En décalant leur réveil printanier, ces arbres protègent leurs fleurs des gelées tardives, vous assurant ainsi une récolte même en conditions difficiles.

Les atouts de notre sélection "Altitude" :

Rusticité éprouvée : Arbres robustes supportant des hivers jusqu'à -20°C.
Floraison décalée : Évite les gels tardifs qui détruisent les fleurs.
Arômes concentrés : Les amplitudes thermiques de l'altitude favorisent la concentration des sucres dans le fruit.

Nos variétés et leurs limites d'altitude :

Griottier du Nord [Jusqu'à 1200m] : Le champion absolu. Sa floraison très tardive et sa robustesse naturelle lui permettent de produire là où aucun autre cerisier ne survit.
Regina [Jusqu'à 1000m] : Une variété moderne indispensable. Elle fleurit très tard et ses fruits résistent parfaitement à l'éclatement dû aux pluies de montagne.
Griotte de Montmorency [Jusqu'à 1000m] : La référence historique française. Sa peau fine et son jus clair et abondant en font la cerise idéale pour les pâtisseries et les conserves.
Belle Magnifique [Jusqu'à 1000m] : Trésor du patrimoine, ce croisement entre cerise douce et griotte est extrêmement robuste et s'adapte aux sols froids.
Tardif de Vignola [Jusqu'à 1000m] : Sa floraison très tardive protège la récolte des gelées tardives. Elle produit de grosses cerises croquantes, presque noires, qui résistent remarquablement bien à l'éclatement dû aux pluies d'orage.
Hedelfingen (Géante d'Hedelfingen) [Jusqu'à 900m] : Une variété ancienne et rustique qui s'adapte remarquablement bien aux sols pauvres et caillouteux des plateaux.
Kordia [Jusqu'à 900m] : Très prisée pour la fermeté de ses fruits, elle demande un peu plus d'ensoleillement mais supporte très bien les hivers longs.
Duroni 3 [Jusqu'à 800m] : Pour les versants bien exposés (Adrets). Une cerise géante et croquante qui demande un bel ensoleillement pour parfaire son sucre.
Burlat [Jusqu'à 800m] : Bien que précoce, elle reste vigoureuse en moyenne montagne sur des versants bien exposés (Adret).
Summit [Jusqu'à 700m] : Intéressante pour sa vigueur, elle complète bien les vergers de basse et moyenne montagne.

Le conseil du pépiniériste : Au-delà de 800m, privilégiez une exposition plein soleil et à l'abri des vents dominants et soignez le drainage à la plantation. L'utilisation d'un porte-greffe type Merisier franc est fortement recommandée en zone de montagne.