Cerisier - Bigarreau Octavia

• Floraison : Mi-tardive (avril). Sa floraison blanche est tardive, ce qui lui permet d'échapper plus facilement aux dernières gelées printanières.

• Pollinisation : Variété auto-stérile. Elle nécessite la présence d'un pollinisateur compatible pour assurer la mise à fruit.  Pollinisateurs conseillés : Regina, Kordia ou Summit.

• Période de récolte : Tardive. Elle se récolte généralement en juillet, environ 5 à 6 semaines après la Burlat.

• Rusticité : Excellente. L'arbre est robuste, vigoureux et présente une très bonne résistance au froid hivernal.

• Usage recommandé : Consommation en frais pour apprécier son croquant. Elle est également parfaite pour les tartes et les conserves grâce à sa tenue irréprochable à la cuisson.

Greffé sur cerisier Sainte Lucie : Vigoureux, rustique, mise à fruits assez rapide, adapté à tous les types de sols même pauvres mais craint l'asphyxie racinaire, très tolérant à la chlorose et au calcaire. Résistant à la sécheresse.

Greffé sur Merisier franc : Pour les grands jardins. Confère une très forte vigueur et une grande longévité (100 ans). Idéal pour obtenir un arbre majestueux de plein vent. Mise à fruit assez lente (7 à 8 ans).  

Pour plus d'infos sur les porte-greffes, consulter notre article pour savoir quel porte-greffe choisir pour votre arbre fruitier.

Récolte, saveurs et conservation de l'Octavia

La récolte se fait en juillet. L'Octavia est très appréciée car elle supporte bien de rester quelques jours de plus sur l'arbre pour parfaire sa teneur en sucre sans perdre sa fermeté. Sa chair craquante est un délice pour les amateurs de cerises consistantes.

Sa conservation est excellente. Grâce à sa peau solide et sa chair dense, elle se conserve mieux après la récolte que la plupart des variétés de saison, ce qui permet de la stocker quelques jours au frais sans altération.

Octavia est le choix stratégique pour étirer la saison de production au maximum. En plus de sa maturité tardive, c'est un arbre très sain avec une mise à fruit rapide. Elle possède également une bonne résistance à l'éclatement en cas de pluies estivales, un atout majeur pour les variétés de fin de saison. En plantant une Octavia, vous vous assurez une récolte de cerises "premium", sucrées et croquantes, au moment où elles deviennent rares sur les étals.

Une taille d'entretien en vert après la récolte est idéale pour maintenir un port aéré et favoriser la lumière au cœur de l'arbre.

Entretien : Un apport de compost au printemps est recommandé. Surveillez les attaques de pucerons au début de l'été.

Pour plus d'infos, consultez notre guide de culture des cerisiers.

• Exposition : Plein soleil pour favoriser la richesse en sucre et la couleur profonde.

• Préparation du sol : Trou de 60x60 cm. Elle apprécie les sols bien drainés et profonds.

• Plantation : Maintenez impérativement le point de greffe au-dessus du sol. Arrosez copieusement à la plantation pour bien tasser la terre autour des racines.

Retrouvez nos meilleurs conseils pour effectuer la plantation de vos fruitiers.

Peut-elle polliniser d'autres variétés ? Oui, c'est un excellent pollinisateur pour de nombreuses variétés tardives comme la Regina.

Est-elle sensible à la mouche de la cerise ? En raison de sa maturité tardive en juillet, elle peut y être plus sensible que les variétés précoces. L'utilisation de pièges ou de barrières physiques peut être utile.

Quelle est la taille du fruit ? C'est un gros calibre, souvent supérieur à 28-30 mm, ce qui en fait l'une des plus belles cerises de fin de saison.