Cerisier - Bigarreau Sunburst

• Floraison : Mi-saison (avril). Sa floraison blanche est très abondante et particulièrement esthétique, transformant l'arbre en bouquet géant.

• Pollinisation : Variété autofertile. Elle fructifie abondamment même si elle est plantée seule. Comme la Stella, c'est également un excellent pollinisateur pour les autres variétés du verger.

• Période de récolte : Fin juin à début juillet.

• Rusticité : Excellente. L'arbre est robuste et s'adapte à la majorité des régions, avec une très bonne résistance aux froids hivernaux.

• Usage recommandé : Consommation en frais pour apprécier son jus généreux. Sa taille et sa couleur en font aussi une cerise de premier choix pour décorer les desserts ou garnir des tartes gourmandes.

Greffé sur cerisier Sainte Lucie : Vigoureux, rustique, mise à fruits assez rapide, adapté à tous les types de sols même pauvres mais craint l'asphyxie racinaire, très tolérant à la chlorose et au calcaire. Résistant à la sécheresse.

Greffé sur Merisier franc : Pour les grands jardins. Confère une très forte vigueur et une grande longévité (100 ans). Idéal pour obtenir un arbre majestueux de plein vent. Mise à fruit assez lente (7 à 8 ans).  

Pour plus d'infos sur les porte-greffes, consulter notre article pour savoir quel porte-greffe choisir pour votre arbre fruitier.

Récolte, saveurs et conservation du Sunburst

La récolte intervient au cœur de l'été. Le Sunburst se distingue par la tendreté de sa chair : c'est une cerise "à nectar" qui explose en bouche. Pour profiter de tout son sucre, il faut attendre qu'elle soit bien rouge.

Sa conservation est courte, propre aux cerises très juteuses. Elle se transporte moins bien que les variétés très fermes (comme la Marmotte), il est donc préférable de la consommer rapidement après la cueillette pour savourer toute sa fraîcheur.

Le Sunburst est le choix du plaisir immédiat. Sa productivité est telle que les branches ploient souvent sous le poids des grappes de fruits géants. Son caractère autofertile simplifie grandement l'organisation du jardin. En plantant un Sunburst, vous choisissez une variété qui combine la performance des sélections modernes et la générosité des cerises d'antan. C'est un arbre sain, équilibré, qui offre l'une des cerises les plus gratifiantes à récolter grâce à son volume impressionnant.

Compte tenu de sa forte productivité, une taille d'éclaircie après la récolte est utile pour éviter l'épuisement des branches et favoriser le renouvellement du bois.

Entretien : Un apport de compost au printemps soutient sa croissance. Un arrosage régulier lors du grossissement des fruits est conseillé pour garantir leur calibre.

Pour plus d'infos, consultez notre guide de culture des cerisiers.

• Exposition : Plein soleil pour une maturation optimale et un taux de sucre élevé.

• Préparation du sol : Trou de 60x60 cm. Il apprécie les terres profondes et bien drainées.

• Plantation : Veillez à ne pas enterrer le point de greffe. Arrosez copieusement à la plantation pour assurer une bonne reprise.

Retrouvez nos meilleurs conseils pour effectuer la plantation de vos fruitiers.

Quelle est la différence avec la Stella ? Le Sunburst produit généralement des fruits plus gros et un peu plus fondants que la Stella. Il est aussi réputé pour être encore plus productif.

Est-il sensible à la pluie ? Sa peau est assez fine, ce qui le rend sensible à l'éclatement en cas de fortes pluies juste avant la récolte. Il est donc idéal pour les zones où les étés sont plutôt secs.

L'arbre prend-il beaucoup de place ? Il est vigoureux, mais sa structure se gère très bien avec une taille annuelle, surtout s'il est greffé sur un porte-greffe de vigueur moyenne.